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9 avril 2021 18:00

10 avril 2021 08:31

La pomme de terre est une des plantes les plus cultivées à travers le monde. En France, les surfaces emblavées par cette culture ne cessent de croître. D’après l’Union Nationale des producteurs de Pomme de terre (UNPT), elles ont évolué de 125 250 ha en 2016 à 142 710 ha en 2018. En 2019, L’UNPT estime que les surfaces devraient encore progresser de 2.4%. L’accroissement actuel de la production se justifie par une demande sans cesse croissante du marché de l’industrie. Tout comme la pomme de terre conventionnelle, la production biologique évolue elle aussi à la hausse, cette culture représentait une superficie de 795 hectares en 2012, elle a atteint 1 100 hectares en 2018. Le principal débouché reste le marché du frais, mais les besoins pour l’industrie se développent fortement, la part de cette dernière concernant le volume total récolté est passée de 13% lors de la campagne 2017 à 21% en 2018 (enquête AND-CNIPT). En 2017, la pomme de terre s’est placée comme la culture la plus consommatrice d’intrants avec un IFT total (Indicateur de Fréquence de Traitement) très élevé de 15.8 (SSP, 2017). Si l’IFT fongicide représente une part importante de l’IFT total (11.7) du fait de la lutte contre le mildiou, les herbicides en constituent le second poste avec un IFT de 2.5 (SSP, 2017). En effet, les adventices de par la compétition qu’elles exercent sur la plante, menacent le niveau de production. Les producteurs de pomme de terre ont donc majoritairement recours aux herbicides pour contrôler les adventices dans la culture de pomme de terre. Cependant au regard du contexte actuel, il devient nécessaire de rechercher d’autres alternatives aux herbicides en matière de désherbage. Plusieurs éléments justifient cette recherche de pratiques alternatives, notamment la forte attente du consommateur pour une réduction de l’usage des produits phytosanitaires, un risque de développement de résistance des adventices vis-à-vis des herbicides, un manque d’homologation de nouvelles matières actives et une limitation ou interdiction des matières actives autorisées sur la pomme de terre. L’évolution positive des surfaces de pomme de terre biologique met également en lumière le besoin d’acquérir de nouvelles références en matière de désherbage. La construction de cette synthèse bibliographique s’inscrit dans la démarche du programme complémentaire pomme de terre, initié par ARVALIS- Institut du végétal, sur la période 2018-2020, pour répondre au besoin d’appréhender de nouvelles méthodes dans la protection de la culture de pomme de terre. La présente étude s’attachera à passer en revue les différentes méthodes et stratégies qui permettent une diminution des herbicides en culture de pomme de terre, qu’elles soient exclusivement mécaniques, ou bien mixtes et complémentaires à la chimie. Cette étude proposera des références pour les agriculteurs s’intéressant à d’autres alternatives de désherbage, ou souhaitant se convertir en culture de pomme de terre biologique. Dans un premier temps, nous aborderons d’abord les effets négatifs que peuvent représenter la présence des adventices sur la production, puis dans un second temps, nous nous consacrerons aux différents leviers qui permettent de diminuer l’utilisation des herbicides. Les formes de lutte préventive contre les adventices seront d’abord traitées, puis dans un second temps, nous aborderons les moyens permettant de contrôler les adventices lorsque la culture est installée, tels que le désherbage mixte et mécanique. Enfin dans un dernier temps, nous mentionnerons différentes alternatives ou solutions complémentaires, comme le mulchage ou l’usage des plastiques.

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• AB - Modalité bio
• FREDO adventice
• FREDO machine, bâtiment et infrastructure
• FREDO santé végétale
• GEO France
• désherbage
• pomme de terre

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2020

1 janvier 2020