Stratégies innovantes pour la sauvegarde et la promotion de l’agro-biodiversité : les projets de l’Association Slow Food International
Type de document
journalArticle
Langue source
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Titre
Stratégies innovantes pour la sauvegarde et la promotion de l’agro-biodiversité : les projets de l’Association Slow Food International
Titre français
Titre anglais
Auteur(s)
- PEANO Cristiana
- GREGIS Anna
- GHISALBERTI Chiara
Editeur(s)
Autre(s)
Id
XRQAHWUR
Version
3381
Date ajout
20 avril 2021 16:41
Date modification
20 avril 2021 16:41
Résumé
Le rôle fondamental de la préservation et de la sauvegarde de l’agro-biodiversité est caché dans la relation entre la nature et la culture. L’article vise à présenter deux cas spécifiques, les projets de l’Arche du Goût et des Sentinelles, promus par l’association Slow Food International dont l’ambition est de préserver les races autochtones et les variétés végétales locales, de soutenir les produits de qualité, les territoires, les écosystèmes fragiles et/ou complexes, en récupérant les méthodes de transformation traditionnelles. Grâce à une action intersectorielle et à une analyse intégrée des écosystèmes, y compris les composantes naturelles et anthropiques, il sera donc possible de renforcer la diversité biologique.
Note
None
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- AB - Modalité bio
- FREDO durabilité
- FREDO environnement
- GEO Europe
- GEO Italie
- biodiversité
- projet
WEB tags
Titre de la publication
Essais. Revue interdisciplinaire d’Humanités
Pages
15-36
Date caractères
2021/03/01
Date publication
1 mars 2021
Doi
10.4000/essais.7204
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Issn
2417-4211
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