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Potentiel quantitatif de valorisation du petit- lait dans l’alimentation humaine en Suisse

Type de document
journalArticle
Langue source
Français
Titre français
Potentiel quantitatif de valorisation du petit- lait dans l’alimentation humaine en Suisse
Titre anglais
Quantitative potential for valuing whey in human food in Switzerland
Auteur(s)
  • KOPF-BOLANZ Katrin
  • BISIG Walter
  • JUNGBLUTH Niels
Editeur(s)
Autre(s)
Id
WYYXTX2Y
Version
2333
Url zotero
https://www.zotero.org/groups/2567444/items/WYYXTX2Y
Date ajout
15 janvier 2021 10:05
Date modification
15 janvier 2021 10:05
Résumé
Note
None
CRAW tags
  • AB - Utile à l'AB
  • FREDO alimentation humaine
  • GEO Suisse
  • lait
WEB tags
Titre de la publication
Recherche agronomique Suisse
Pages
8
Date caractères
2015
Date publication
1 janvier 2015