V3B38VSU

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24 décembre 2020 13:40

24 décembre 2020 13:40

En production avicole biologique (ainsi que dans les autres filières animales), l’alimentation représente la part la plus importante du coût de production. Les aliments sont composés de céréales, de tourteaux et autres graines plus ou moins riches en protéines, d’huile ainsi que de minéraux et vitamines. Les céréales, bien que présentant une teneur en protéines assez faible, peuvent représenter jusqu’à 40 % de la MAT (Matière Azotée Totale) de l’aliment. Cependant, pour permettre de bonnes performances, elles doivent être complémentées par des matières premières plus concentrées en protéines et en acides aminés essentiels.

In organic poultry production (as well as in other animal sectors), feed represents the most important part of the production cost. Foods are made up of cereals, cakes and other seeds which are more or less rich in protein, oil, as well as minerals and vitamins. Cereals, although having a fairly low protein content, can represent up to 40% of the MAT (Total Nitrogenous Matter) of the food. However, to allow good performance, they must be supplemented by raw materials more concentrated in proteins and essential amino acids.

None

• AB - Spécifique
• FREDO alimentation animale
• GEO France
• autonomie alimentaire
• volaille

5-19

2014-09

11 septembre 2014