Quelles solutions et outils techniques pour accompagner le passage à une alimentation 100 % biologique en élevage avicole?
Type de document
journalArticle
Langue source
Français
Titre français
Quelles solutions et outils techniques pour accompagner le passage à une alimentation 100 % biologique en élevage avicole?
Titre anglais
What solutions and technical tools to support the transition to 100% organic food in poultry farming?
Auteur(s)
- BORDEAUX C
- ROINSARD A.
- MORINIÈRE F.
- GERMAIN K.
- BRACHET M.
- BOURIN M.
- JUIN H.
Editeur(s)
Autre(s)
Id
UQ6DE7MN
Version
2629
Date ajout
11 janvier 2021 14:18
Date modification
11 janvier 2021 14:18
Résumé français
La fin des dérogations au règlement européen de l’agriculture biologique (CEE 889/2008 – article 43)
imposera le passage à une alimentation 100 % Bio en élevage de monogastriques au 1er janvier 2018.
Afin d’éviter l’augmentation de l’utilisation de tourteau de soja importé dans les aliments, la recherche
de sources de protéines alternatives est nécessaire. Dans cet objectif, le projet Avialim Bio visait à : i)
identifier et caractériser des matières premières potentiellement riches en protéines ; ii) tester leur
incorporation dans des aliments complets en station expérimentale et en élevage ; iii) étudier les
conditions du développement des filières de production de six matières premières
prometteuses (concentré protéique de luzerne, tourteau de chanvre, tourteau de sésame, ortie séchée,
larves d’insectes, et crépidule). Les résultats du projet ont permis de dégager plusieurs pistes
complémentaires : la nécessité d’améliorer la caractérisation nutritionnelle des matières premières et de
leur variabilité, de diversifier les sources de protéines disponibles, de créer plusieurs filières de
production de matières premières « nouvelles », et de développer en France des filières de production
de matières premières classiques tracées et qualitatives.
Résumé anglais
The end of the derogations from the European regulation on organic farming (EEC 889/2008 - article 43)
will require the switch to a 100% organic diet in monogastric breeding as of January 1, 2018.
In order to avoid the increased use of imported soybean meal in food, research
of alternative protein sources is necessary. To this end, the Avialim Bio project aimed to: i)
identify and characterize raw materials potentially rich in proteins; ii) test their
incorporation into complete feed in experimental stations and in breeding; iii) study the
conditions for the development of production chains for six raw materials
promising (alfalfa protein concentrate, hemp cake, sesame cake, dried nettle,
insect larvae, and crepidula). The results of the project made it possible to identify several avenues
complementary: the need to improve the nutritional characterization of raw materials and
their variability, to diversify the sources of protein available, to create several
production of "new" raw materials, and to develop production lines in France
classic, traceable and qualitative raw materials.
Note
None
CRAW tags
- AB - Spécifique
- FREDO alimentation animale
- FREDO machine, bâtiment et infrastructure
- FREDO technologie et innovation
- aviculture
- formulation
- matière première
- volaille
- élevage
WEB tags
Titre de la publication
Innovations Agronomiques
Volume
55
Date caractères
2017
Date publication
1 janvier 2017