Are New Food and Biomass Technologies More Sustainable? A Review
Type de document
journalArticle
Langue source
Anglais
Titre français
Titre anglais
Are New Food and Biomass Technologies More Sustainable? A Review
Auteur(s)
- ZUR STRASSEN Thea
- SCHARF Andreas
- CARUS Gero
- CARUS Michael
Editeur(s)
Autre(s)
Id
UKGYREAQ
Version
2336
Date ajout
15 janvier 2021 10:05
Date modification
15 janvier 2021 10:05
Résumé
Note
None
CRAW tags
- AB - Modalité bio
- FREDO alimentation humaine
- FREDO durabilité
- FREDO technologie et innovation
- GEO Allemagne
- life cycle assessment
WEB tags
Titre de la publication
Industrial Biotechnology
Volume
16
Pages
333-344
Date caractères
December 1, 2020
Date publication
1 décembre 2020
Doi
10.1089/ind.2020.29232.tzs
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Issn
1550-9087
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