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19 novembre 2020 12:03

19 novembre 2020 12:03

Le plastique à usage unique (SUP) étant un matériau polyvalent, est adopté comme alternative aux matériaux traditionnels spécifiquement pour l'utilisation dans les emballages alimentaires en raison de ses caractéristiques inhérentes telles que la durabilité élevée, l'inertie et la capacité de protection, mais est devenu une malédiction pour les êtres vivants aujourd'hui. en raison de son utilisation aléatoire et de son rejet imprévu à la nature. La plupart des plastiques utilisés dans l'emballage des boissons, des viandes fraîches, des fruits et des légumes sont aujourd'hui préoccupés. Les emballages à usage unique génèrent plusieurs milliards de tonnes de déchets jusqu'à ce jour, ce qui pollue l'environnement. Dans le passé immédiat, il est apparu que les micro-plastiques obtenus en raison de la lente dégradation du SUP présent dans les océans, sont également consommés par les organismes marins tels que les poissons et les espèces de crustacés qui perturbent considérablement la vie marine. Par conséquent, trouver la bonne stratégie pour atténuer les problèmes liés aux déchets plastiques est devenu inévitable aujourd'hui. Ce document de synthèse présente diverses stratégies entreprises dans le monde entier pour atténuer la pollution due à la production de déchets plastiques. Divers impacts notables des stratégies adoptées et des innovations récentes pour remplacer les produits SUP sont également discutés et, dans cette perspective, une feuille de route est également suggérée qui peut être utilisée pour atteindre le jalon du zéro déchet plastique.

Single-use plastic (SUP) being a versatile material, is adopted as an alternate to traditional materials specifically for the use in food packaging due to its inherent characteristics like high durability, inertness, and protecting ability but has become a curse for living being today due to its random usage and unplanned rejection to nature. Mostly plastics used in packaging of beverages, fresh meats, fruits and vegetables are under concern today. Single-use packages result in generation of several billion tons of garbage till date, which pollutes the environment. At the immediate past, it has come to light that micro plastics obtained due to slow degradation of SUP present in oceans, are also being consumed by marine organisms such as fishes and shellfish species which disturbs the marine life extensively. Hence, finding right strategy to mitigate the plastic waste related issues has becoming inevitable today. This review paper briefs various strategies undertaken worldwide to mitigate the pollution due to generation of plastic waste. Various notable impact of adopted strategies and recent innovations to replace the SUP products are also discussed and in view of this a roadmap is also suggested which can be used to achieve the milestone of Zero Plastic Waste.

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• AB - Utile à l'AB
• FREDO conservation des productions
• FREDO durabilité
• emballage
• food packaging

Journal of Food Science and Technology

2020-11-10

10 novembre 2020

10.1007/s13197-020-04885-6 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

0975-8402 L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier les journaux, revues, magazines, périodiques de toute nature et sur tous supports, papier comme électronique.