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22 décembre 2020 18:15

22 décembre 2020 18:15

La spécialisation des systèmes de production agricole et la ségrégation géographique entre régions d’élevage et régions de grandes cultures ont réduit les possibilités de bouclage local des cycles biogéochimiques par épandage des effluents d’élevage sur des parcelles destinées à la production végétale. Il en résulte des bilans excédentaires d’azote (N) et de phosphore (P) dans les régions d’élevages intensifs, et une utilisation importante d’engrais de synthèse dans les régions de grandes cultures. L’abandon de l’élevage dans les régions de grandes cultures a eu aussi pour effet de simplifier les successions de culture, avec la réduction voire la disparition des cultures fourragères. Malgré des progrès faits dans l’ajustement des apports aux besoins des animaux, l’efficience d’utilisation des éléments minéraux contenus dans les rations animales demeure faible (entre 10 et 60% du N et du P retenu dans les produits animaux selon les espèces et les systèmes d’élevage). A l’inverse, l’efficience d’utilisation du N et du P des effluents d’élevage par les végétaux est proche de celle observée pour les engrais minéraux solubles dès lors que les modalités et calendriers d’apport permettent une fourniture des nutriments synchrone avec les besoins des plantes. Une efficience globale élevée du système suppose donc une association des productions animales et végétales. Au-delà de l’association classique dans les systèmes de polyculture-élevage, celle-ci peut être envisagée selon des modalités innovantes, à différents niveaux d’organisation.

The specialization of agricultural production systems and the geographical segregation between livestock regions and arable crop regions have reduced the possibilities of local closure of biogeochemical cycles by spreading livestock effluents on plots intended for crop production. This results in excess nitrogen (N) and phosphorus (P) balances in areas of intensive farming, and a significant use of synthetic fertilizers in areas of major crops. The abandonment of animal husbandry in areas of arable crops has also had the effect of simplifying crop succession, with the reduction or even the disappearance of fodder crops. Despite progress made in adjusting intakes to animal needs, the efficiency of using the mineral elements contained in animal rations remains low (between 10 and 60% of the N and P retained in animal products depending on the species. and livestock systems). Conversely, the efficiency of use of N and P from livestock effluents by plants is close to that observed for soluble mineral fertilizers when the methods and schedules of supply allow a synchronous supply of nutrients. with the needs of plants. A high overall efficiency of the system therefore supposes a combination of animal and plant production. Beyond the classic association in mixed farming-livestock systems, this can be envisaged using innovative methods, at different organizational levels.

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• AB - Utile à l'AB
• FREDO association
• GEO France
• greenhouse gas
• azote
• mixte
• phosphorus

Innovations Agronomiques

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1 janvier 2020