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28 octobre 2020 12:27

13 avril 2021 11:21

En grandes cultures, l’heure est au bilan de la campagne 2019-2020. En agriculture biologique, France Agrimer décompte près de 600 000 tonnes de céréales bio ou en C2, ce qui correspond à un bond de 70 % par rapport à l’année précédente. Cette tendance est le reflet de la hausse du nombre de conversions depuis deux années. Le blé tendre (dont la collecte a augmenté de 82 %), le maïs (+ 42 %), le triticale (+ 104 %) et l’orge (+ 118 %) représentent plus de 90 % des volumes récoltés. De l’avis de la filière, l’épisode Covid-19 modifie peu les estimations de croissance du marché : les ventes en restauration hors domicile se sont effondrées, mais elles ont été compensées par l’augmentation des ventes de pains et de farines en sachets (boostées durant le confinement). Les GMS se sont également recentrées sur des approvisionnements français et de proximité. Concernant l’alimentation animale, la crise semble avoir dopé les utilisations de céréales (+ 17 % en orge et + 19 % en maïs). Cette tendance est en partie expliquée par le dynamisme des filières œufs et viande bio durant cette période.

In arable crops, the time has come for the 2019-2020 campaign. In organic farming, France Agrimer counts nearly 600,000 tonnes of organic or C2 cereals, which corresponds to a jump of 70% compared to the previous year. This trend reflects the increase in the number of conversions over the past two years. Soft wheat (whose collection increased by 82%), corn (+ 42%), triticale (+ 104%) and barley (+ 118%) represent more than 90% of harvested volumes. In the industry's opinion, the Covid-19 episode did little to change the market growth estimates: out-of-home catering sales collapsed, but they were offset by the increase in sales of bread and flour in sachets (boosted during confinement). The GMS have also refocused on French and local supplies. Regarding animal feed, the crisis seems to have boosted the use of cereals (+ 17% in barley and + 19% in corn). This trend is partly explained by the dynamism of the organic egg and meat sectors during this period.

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• AB - Spécifique
• FREDO production et filière
• GEO France
• PRODUIT céréales

BIOFIL

01/06/2020

1 juin 2020