Effect of organic pig production systems on performance and meat quality
Type de document
journalArticle
Langue source
Anglais
Titre français
Titre anglais
Effect of organic pig production systems on performance and meat quality
Auteur(s)
- HANSEN L.L.
- CLAUDI-MAGNUSSEN C.
- JENSEN S.K.
- ANDERSEN H.J.
Editeur(s)
Autre(s)
Id
S7SRJLDT
Version
2619
Date ajout
5 janvier 2021 17:06
Date modification
5 janvier 2021 17:06
Résumé anglais
The present study was carried out to establish knowledge of consequence for setting up guidelines of importance for production of competitive organic pork of high quality. Performance and meat quality characteristics were compared between three organic pig production systems based on indoor housing with access to an outdoor area and a Danish conventional indoor system including 100% concentrate during the finishing feeding stage.
Note
None
CRAW tags
- AB - Spécifique
- FREDO mode élevage, bien-être et qualité
- FREDO production et filière
- FREDO qualité des produits
- FREDO santé animale
- performance
- porc
- viande
- élevage
WEB tags
Titre de la publication
Meat Science
Volume
74
Pages
605-615
Date caractères
12/2006
Date publication
1 décembre 2006
Doi
10.1016/j.meatsci.2006.02.014
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Issn
03091740
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