RI2IX34T

2140

28 octobre 2020 12:23

28 octobre 2020 12:23

Étant donné que l'apport de soufre atmosphérique a été considérablement réduit au cours des dernières décennies, la question se pose de savoir si le S est un nutriment limitant dans la production végétale biologique. Afin de répondre à ces questions pour l'importante céréale de boulangerie du blé d'hiver, des essais sur le terrain ont été effectués sur trois sites pendant quatre ans. Une fertilisation au sulfate a été testée avec une fertilisation au fumier courante en agriculture biologique, soit individuellement, soit en combinaison. 40 kg de S ou Ntotal / ha ont été épandus au début du printemps à l'exception de l'épandage de lisier sur l'un des trois sites, qui n'a eu lieu qu'à BBCH 32. L'ajout de fumier liquide a augmenté le rendement en grains du blé de 9 pour cent et amélioré la qualité de cuisson (teneur en protéines brutes, valeur de sédimentation, gluten humide et volume de cuisson). En revanche, la fertilisation au soufre n'a pas affecté le rendement en grains, la teneur en protéines brutes, la valeur de sédimentation et le gluten humide. Seul le volume de cuisson était plus élevé. Selon cela, le rendement et la qualité du blé v. une. peut être influencé par une application de fumier liquide.

Given that the supply of atmospheric sulfur has been drastically reduced over the past decades, the question arises as to whether S is a limiting nutrient in organic plant production. To answer these questions for the important winter wheat bakery cereal, field trials were carried out at three sites over four years. Sulphate fertilization has been tested with manure fertilization common in organic farming, either individually or in combination. 40 kg of S or Ntotal / ha were spread in early spring with the exception of the spreading of slurry on one of the three sites, which only took place at BBCH 32. The addition of manure liquid increased the grain yield of wheat by 9 percent and improved the cooking quality (crude protein content, settling value, wet gluten and cooking volume). In contrast, sulfur fertilization did not affect grain yield, crude protein content, sedimentation value and wet gluten. Only the cooking volume was higher. According to this, the yield and quality of wheat v. a. may be influenced by application of liquid manure.

None

• AB - Utile à l'AB
• FREDO fertilisation
• PRODUIT céréales
• SPECIES blé
• soufre

69-72

2018-09-20

20 septembre 2018