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28 octobre 2020 12:27

9 avril 2021 18:13

Quels modèles agro-économiques innovants favorisant l’installation en agriculture existent ? C’est ce qu’étudie le projet européen « Newbie », dans le cadre duquel des exemples d’initiatives ont été étudiés au Portugal. Cet article met le focus notamment sur trois d’entre elles, développées dans la région d’Alentéjo où existe encore le Montado, système agro-sylvo-pastoral traditionnel basé sur le chêne-liège. Ce dernier, en plus du liège, fournit de l’ombre aux troupeaux bovins, ovins et porcins qui se nourrissent d’herbe et de glands. Dans cette région, un exploitant a ainsi décidé, en 1990, de restaurer le Montado sur sa ferme de 500 hectares. Aujourd’hui, cette dernière accueille plusieurs autres exploitants en bio et permet la production de plus de 300 produits vendus sur place (dans un restaurant), en Amap ou dans un magasin à Lisbonne. Dans cette même région, l’université d’Evora met en place la certification « km0 », pour des producteurs, transformateurs, magasins ou des restaurateurs. Ainsi, un chef « Km0 » doit proposer un menu complet élaboré à partir d’ingrédients produits dans un rayon de moins de 50 km. Autre exemple, la coopérative Minga, offre plusieurs services pour favoriser une agriculture durable de proximité : incubateur pour de nouveaux agriculteurs, services de comptabilité ou de communication, aide administrative ou appui à la commercialisation via une boutique.

What innovative agro-economic models favoring installation in agriculture exist? This is the study of the European "Newbie" project, where examples of initiatives have been studied in Portugal. This article focuses in particular on three of them, developed in the Alentejo region where Montado still exists, a traditional agro-sylvo-pastoral system based on the cork oak. The latter, in addition to cork, provides shade for herds of cattle, sheep and pigs that feed on grass and acorns. In this region, a farmer decided, in 1990, to restore Montado on his 500 hectare farm. Today, the latter welcomes several other organic farmers and allows the production of more than 300 products sold on site (in a restaurant), in Amap or in a store in Lisbon. In the same region, the University of Evora is implementing the "km0" certification for producers, processors, stores or restaurateurs. Thus, a "Km0" chef must offer a complete menu made from ingredients produced within a radius of less than 50 km. Another example, the Minga cooperative, offers several services to promote sustainable local agriculture: incubator for new farmers, accounting or communication services, administrative assistance or marketing support via a shop.

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• AB - Modalité bio
• FREDO association
• FREDO production et filière

TRANSRURAL INITIATIVES

01/11/2019

1 novembre 2019