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20 novembre 2020 08:54

20 novembre 2020 08:54

Contexte Le Brésil est le troisième exportateur mondial de produits agricoles et leader du marché des aliments biologiques en Amérique latine. Contribuez à ce scénario, les grandes entreprises nationales et multinationales, qui agissent soit dans la production biologique, soit dans le commerce. L'accord de libre-échange signé par le Marché commun du Sud et l'Union européenne en 2019 prévoit que les exportations brésiliennes vers l'UE seront proches de 100 milliards de dollars jusqu'en 2035. Cependant, les petits producteurs biologiques, dont la niche de marché est constituée de produits brésiliens typiques, espèrent également développer leur entreprise et gagner une plus grande participation économique. Malheureusement, ces petits producteurs n'ont pas autant de possibilités d'exportation et n'ont pas l'expertise nécessaire pour gérer le commerce international. Outre les coûts élevés des processus de certification, il y a la tâche complexe de gérer les multiples lois commerciales et exigences douanières de chaque pays. Chaque exigence de la loi peut se ramifier en plusieurs autres, écrites dans une langue assez souvent générique et interprétative, ce qui rend encore plus difficile la tâche de comprendre et d'accomplir le processus de certification. Portée et approche Le principal objectif de cet examen est de répertorier les exigences réglementaires existantes dans les lois du Brésil, des États-Unis d'Amérique et de la Communauté européenne pour les aliments biologiques. L'étude vise à évaluer les réglementations dans chaque pays pour les cultures biologiques en utilisant la méta-synthèse qualitative comme méthodologie. Cette recherche enrichit les connaissances sur la chaîne d'approvisionnement et le commerce international des aliments biologiques. En outre, il aide les petits producteurs brésiliens engagés à conquérir les marchés internationaux, en fournissant des informations précieuses aux professionnels intéressés à comprendre la législation qui concerne les aliments certifiés biologiques au Brésil. Principales constatations et conclusions: L'utilisation de la méta-synthèse qualitative était acceptable, étant une analyse taxonomique, facilitant la compréhension des convergences et des divergences des actes normatifs comparés. Sur la base des lois actuelles des trois pays étudiés, nous avons réalisé que les systèmes de régulation doivent suivre les macro-tendances mondiales du marché bio, pour un meilleur approvisionnement. Des pays comme la Chine, l'Inde, l'Australie et le Brésil offrant de plus en plus de produits durables, un système de certification unique facilitera l'accès à la demande mondiale de produits alimentaires.

Background Brazil is the world's third biggest exporter of agricultural products and organic food market leader in Latin America. Contribute to this scenario, the large scale national and multinational companies, which act either in organic production or trading. The free trade agreement signed by the Southern Common Market and the European Union in 2019 forecasts Brazilian exports to EU will be close to US $100 billion until 2035. However, small organic producers, whose market niche consists of typical Brazilian products, also looks forward to expanding their business and gain greater economic participation. Unfortunately, these small producers do not have as many opportunities to export and lack the expertise required to manage international trade. Besides the high costs of certification processes, there is the complex task of dealing with the multiple trade laws and customs requirements of each country. Every single law requirement may branch out in several additional ones, written in a language quite often generic and interpretative what makes even harder the task of understand and accomplish certification process. Scope and approach The main scope of this review is to list the regulatory requirements existing in the laws of Brazil, the United States of America, and the European Community for organic foods. The study aims to assess the regulations in each country for organic crops using qualitative meta-synthesis as methodology. This research adds to the knowledge about the supply chain and for international trade of organic foods. Moreover, it helps small Brazilian producers committed to conquering international markets, providing valuable information to professionals interested in understanding the legislation which involves the certified organic food in Brazil. Key findings and conclusions: The use of qualitative meta-synthesis was acceptable, being a taxonomic analysis, facilitating the understanding of the convergences and divergences of the compared normative acts. Based on the current laws of the three countries studied, we realized that the regulatory systems need to follow the global macro trends in the organic market, for a better supply. Countries such as China, India, Australia, and Brazil increasingly offering sustainable products, a single certification system will facilitate access to the world demand for food.

None

• AB - Spécifique
• FREDO aspect technico-économique
• FREDO authentification et traçabilité
• GEO Brésil
• GEO Etats-Unis
• GEO Europe
• biodiversity
• organic agriculture
• organic crop production
• organic farming
• organic food

• organic laws
• qualitative meta-synthesis

Trends in Food Science & Technology

November 13, 2020

13 novembre 2020

10.1016/j.tifs.2020.10.044 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

0924-2244 L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier les journaux, revues, magazines, périodiques de toute nature et sur tous supports, papier comme électronique.