P5KBE89S

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20 novembre 2020 17:08

20 novembre 2020 17:08

Le débat sur la productivité de l'agriculture biologique s'est souvent concentré sur les rendements relatifs des cultures par rapport à l'agriculture conventionnelle. Cependant, la conversion à l'agriculture biologique entraîne non seulement des changements dans les rendements des cultures, mais également des changements dans les types de cultures. À ce jour, les effets de ces changements sur la production agricole mondiale n'ont jamais été systématiquement étudiés. Ici, nous fournissons une nouvelle estimation spatialement explicite de la distribution des types de cultures cultivées, ainsi que de la production des cultures, dans un scénario de conversion à 100% des terres cultivées actuelles en agriculture biologique. Notre analyse montre une diminution de −31% de la superficie récoltée, les céréales primaires (blé, riz et maïs) compensées par une augmentation des superficies récoltées avec des fourrages temporaires (+ 63%), des céréales secondaires (+ 27%) et des légumineuses (+ 26%) par rapport à la situation conventionnelle. Ces changements, associés à des écarts de rendement entre le bio et le conventionnel, conduisent à un écart de -27% dans la production d'énergie des terres cultivées par rapport à la production actuelle. Nous avons constaté qu'environ 1/3 de cet écart s'explique par des changements dans les types de cultures cultivées (une contribution s'élevant à 50% lorsque l'on se concentre uniquement sur les cultures vivrières), et que ces changements affectent fortement la répartition de la production totale entre les différents types de cultures. . Nourrir le monde de manière biologique nécessiterait donc des adaptations profondes de l'alimentation humaine et de l'élevage.

The debate about organic farming productivity has often focused on its relative crop yields compared with conventional farming. However, conversion to organic farming not only results in changes in crop yields, but also in changes in the types of crops grown. To date, the effects of such changes on global crop production have never been systematically investigated. Here, we provide a novel, spatially explicit estimation of the distribution of crop types grown, as well as crop production, under a scenario of 100% conversion of current cropland to organic farming. Our analysis shows a decrease of −31% harvested area, with primary cereals (wheat, rice and maize) compensated by an increase in the harvested areas with temporary fodders (+63%), secondary cereals (+27%) and pulses (+26%) compared with the conventional situation. These changes, paired with organic-to-conventional yield gaps, lead to a −27% gap in energy production from croplands compared with current production. We found that ~1/3 of this gap is explained by changes in the types of crops grown (a contribution rising to 50% when focusing on food crops only), and that such changes strongly affect the repartition of total production among different crop types. Feeding the world organically would thus require profound adaptations of human diets and animal husbandry.

None

• AB - Spécifique
• FREDO rotation culturale
• rendement

Nature Sustainability

2

378-385

2019-05

24 mai 2019

10.1038/s41893-019-0259-5 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

2398-9629 L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier les journaux, revues, magazines, périodiques de toute nature et sur tous supports, papier comme électronique.