NNCMTVSA

3227

22 décembre 2020 18:15

12 avril 2021 16:04

L’agriculture a connu de grandes évolutions ces dernières décennies. Après la seconde guerre mondiale, il y a eu une spécialisation agricole de certains territoires et une concentration spatiale des filières (Chatellier et Gaigné, 2012). Cette spécialisation a été menée avec une intensification de la production agricole, l’agrandissement des structures et la diminution de la main d’oeuvre agricole. Ce modèle d’agriculture est maintenant remis en cause pour ses atteintes à l’environnement (Meynard et al., 2013). On assiste alors à un regain d’intérêt pour les systèmes en polyculture-élevage, qui sont vus comme des sources de gain potentiel au niveau économique et environnemental (Russelle et al., 2007 ; Hendrickson et al., 2008) Ce stage vise à comprendre la relation entre la taille, le travail, le degré de spécialisation et l’équipement en exploitation dans le but de mieux connaitre les avantages/inconvénients et particularités des exploitations en polyculture-élevage. Ce stage s’inscrit dans un projet de recherche sur la diversité de l’élevage en Auvergne : Pour et Sur le Développement Régional – PSDR New DEAL : Diversité de l’élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique. Ce projet vise à construire les stratégies de mise en valeur de cette diversité afin qu’elle contribue à la pérennité de l’élevage et au développement des territoires. Il développe des études à différentes échelles (territoire, filière, exploitation, troupeau et parcelle) et sur deux territoires « cible » : le Bocage Bourbonnais en zone de plaine et la Planèze de Saint Flour en zone de montagne. Il repose sur un partenariat entre des laboratoires de recherche : l’INRA, l’IRSTEA et Vetagrosup regroupés dans deux unités mixtes de recherche (UMR) : UMR Herbivores et Territoires, et des partenaires : la chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, le lycée agricole de Saint Flour et de Moulins-Neuvy, les communautés de communes Saint Flour-Margeride et Bocage Bourbonnais. Un état de l’art bibliographique sur l’évolution du degré de spécialisation des exploitations sera présenté dans un premier temps. Ensuite, une analyse de base de données technicoéconomiques issues de réseau d’élevage bovin a été effectuée, permettant de connaître les liens entre variables structurelles et économiques des exploitations. Ce travail a été complété par des enquêtes auprès d’éleveur de charolais, les choix des agriculteurs concernant la mécanisation seront donc étudiés dans un troisième temps. Pour finir, les résultats de ce rapport seront comparés à ceux de la littérature.

Agriculture has undergone great changes in recent decades. After the second war world, there has been an agricultural specialization of certain territories and a concentration spatial distribution (Chatellier and Gaigné, 2012). This specialization was carried out with a intensification of agricultural production, expansion of structures and reduction of agricultural labor. This model of agriculture is now being challenged for its damage to the environment (Meynard et al., 2013). We are then witnessing a resurgence of interest in mixed crop-livestock systems, which are seen as sources of potential gain in economic and environmental level (Russelle et al., 2007; Hendrickson et al., 2008) This internship aims to understand the relationship between size, work, degree of specialization and the equipment in operation in order to better understand the advantages / disadvantages and particularities of mixed-crop-livestock farms. This internship is part of a research project on the diversity of breeding in Auvergne: For and On Regional Development - PSDR New DEAL: Diversity of livestock in Auvergne: a sustainability lever for the agroecological transition. This project aims to build the strategies for enhancing this diversity so that it contributes to the sustainability of livestock farming and regional development. It develops studies at different scales (territory, sector, farm, herd and plot) and in two “target” territories: the Bocage Bourbonnais in the plain and the Planèze de Saint Flour in the mountain. He rests on a partnership between research laboratories: INRA, IRSTEA and Vetagrosup grouped into two mixed research units (UMR): UMR Herbivores and Territories, and partners: the Auvergne-Rhône-Alpes chamber of agriculture, the agricultural school of Saint Flour and Moulins-Neuvy, the communities of communes of Saint Flour-Margeride and Bocage Bourbonnais. A state of the art bibliography on the evolution of the degree of specialization of farms will be presented first. Then, an analysis of the technico-economic database from a cattle breeding network was carried out, making it possible to know the links between structural and economic variables of farms. This work has been completed through surveys of Charolais breeders, farmers' choices regarding mechanization will therefore be studied in a third step. Finally, the results of this report will be compared with those in the literature.

None

• AB - Utile à l'AB
• FREDO machine, bâtiment et infrastructure
• FREDO mode élevage, bien-être et qualité
• GEO Auvergne
• GEO France
• mixte

2018

1 janvier 2018