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20 novembre 2020 08:54

20 novembre 2020 08:54

Le système de certification des aliments biologiques en Italie, basé sur la législation de l'UE, repose sur des organismes de contrôle privés (OC) supervisés par les autorités nationales. Le but de cet article est de déterminer s’il est possible de tester les différences dans les résultats des contrôles en fonction du comportement des OC. Dans cette mesure, nous utilisons un modèle logit multinomial estimé sur des données correspondant aux résultats des inspections de l'année 2015 en Italie. Le modèle contrôle deux effets fixes représentés par le type d'opérateur et une variable contextuelle, c'est-à-dire la région où se trouve une entreprise. Une variabilité significative du comportement des OC pourrait induire une sélection adverse dans le choix de l'OC par les opérateurs biologiques. Dans cette veine, nous discutons certaines implications en termes de politiques et de conséquences pour la supervision dans les conclusions.

The organic food certification system in Italy, based on the EU legislation, relies on private control bodies (CBs) that are supervised by national authorities. The aim of this paper is to investigate whether it is possible to test for differences in controls outcome based on CBs’ behavior. To this extent, we use a multinomial logit model estimated on data corresponding to the results of the inspections in the year 2015 in Italy. The model controls for two fixed effects represented by the type of operator and a contextual variable, i.e., the region where a firm is located. Significant variability in CBs behavior could induce adverse selection in the choice of the CB by organic operators. In this vein, we discuss some implications in terms of policies and consequences for supervision in the conclusions.

None

• AB - Spécifique
• FREDO authentification et traçabilité
• GEO Italie
• certification

Agricultural and Food Economics

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2020-11-13

13 novembre 2020

10.1186/s40100-020-00171-3 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

2193-7532 L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier les journaux, revues, magazines, périodiques de toute nature et sur tous supports, papier comme électronique.