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28 octobre 2020 12:25

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Récemment, sur le marché de l'UE, des résidus d'acide phosphonique ont été détectés dans de nombreux produits biologiques, bien que les dérivés de fosétyle et les sels de phosphite ne soient pas autorisés par la Reg. CE n. 889/2009. Le projet BIOFOSF «Résoudre le problème du phosphite dans les fruits biologiques et les cultures horticoles» visait à vérifier si la contamination par l'acide phosphonique pouvait être due à une mauvaise utilisation d'engrais / produits phytosanitaires par les agriculteurs biologiques ou à la capacité de la plante à l'autoproduire spontanément. En appliquant une approche participative, des études de cas sur le terrain sur la pomme de terre, la roquette et les poires ont été réalisées (systèmes biologiques ou intégrés). L'acide éthyl-phosphonique et l'acide phosphonique ont été dosés dans le sol, les tubercules, les feuilles, les fruits, les organes ligneux des arbres, les engrais utilisés et les produits phytosanitaires pour les corréler à la gestion agricole appliquée. Les cultures testées n'ont pas pu s'auto-synthétiser l'acide phosphonique, étant sa détection en raison: (i) d'intrants externes non autorisés en agriculture biologique; (ii) les engrais / produits phytopharmaceutiques autorisés en agriculture biologique, contaminés par le fosétyl ou le phosphite. En outre, il a été constaté que les cultures arboricoles peuvent stocker le phosphite dans leurs organes ligneux, puis le transférer des branches aux feuilles et aux fruits au fil du temps. Les modèles de régression appliqués aux données de terrain ont montré que la décontamination des arbres fruitiers pouvait prendre plus de 5 ans, selon la valeur de départ de la contamination par l'acide phosphonique, utile pour définir la limite maximale de résidus de phosphite dans les cultures fruitières biologiques.

Recently, on the EU market, phosphonic acid residues were detected in many organic goods, although fosetyl-derivates and phosphite salts are not allowed by Reg. EC n. 889/2009. The BIOFOSF project “Solving phosphite issue in organic fruit and horticultural crops” aimed at verifying whether the phosphonic acid contamination could be due to unproper use of fertilizers/plant protection products by organic farmers, or to the plant’s ability to self-produce it spontaneously. Applying a participative approach, field case-studies on potato, rocket lettuce, and pears were carried out (organic vs. integrated systems). The ethyl-phosphonic acid and phosphonic acid were determined in soil, tubers, leaves, fruits, tree woody organs, used fertilizers, and plant protection products to correlate them to the applied farming management. Tested crops were not able to self-synthetize phosphonic acid, being its detection due to: (i) external inputs not allowed in organic farming; (ii) fertilizers/plant protection products allowed in organic farming, contaminated by fosetyl or phosphite. In addition, it was found that tree crops can stock the phosphite in their woody organs, then translocate it from branches to leaves and fruits over time. Regression models applied to field data showed that fruit trees decontamination could take more than 5 years, depending on the starting value of phosphonic acid contamination, useful to define the phosphite maximum residue limit in organic fruit crops.

None

• AB - Spécifique
• FREDO qualité des produits
• contamination
• horticulture
• petits fruits

• fruit tree contamination
• organic vegetables
• participative approach
• pear
• phosphonate
• potato
• rocket lettuce

Agronomy

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2020/3

24 mars 2020

10.3390/agronomy10030421 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique