MJW7AB8J

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9 avril 2021 17:47

20 avril 2021 08:55

The balance sheet method was used to assess the environmental impact, via C and N losses in the barn and during storage, of two contrasting stalling systems. The first system is stanchion housing (SE) with straw and outdoor storage of manure evacuated daily. The second system is free stall on straw (SL) with manure stored under the animals. These two systems contrast the type and management of farmyard manure produced, and the amount of straw used for bedding. (SE: 101 ± 10 g DM/100 kg dw/d and SL: 801 ± 76 g DM/100 kg dw/d). A total of 11 and 8 trials were carried out in SE and SL respectively. All the balance items were quantified and analysed (except the animals) and were expressed in terms of the quantity of element ingested. On average, significantly more elements (ash: +22%; C: +33%; N: +10%; K: +20%; P: +8%) were taken in in SL than in SE as a result of the higher straw intake. As regards carbon, the difference between the systems became more pronounced with more C (+53%) coming out of SL than SE, whereas it was stable or falling for the other elements. After storage of farmyard manure, the difference between systems was no longer significant for C (+8%), N (-2%), K (+8%) and P (+6%) but for ash (+18%). Despite the difficulty of completing the K and P balances, the results indicate that to complete the K and P balances, the results indicate that C and N losses were greater in SL (72 ± 3 and 26 ± 1% of inputs, respectively) than in SE (63 ± 2 and 13 ± 3% of inputs, respectively), due to greater losses during storage of farmyard manure in SE. These differences in losses must be considered in order to compare the environmental impact of the systems, but the forms in which C and N are lost (CO2 or CH4; N2, N2O or NH3) must also be taken into account.

a méthode du bilan a été utilisée afin d’approcher l’impact environnemental, via les pertes C, N en étable et lors du stockage, de deux systèmes de stabulation contrastés. Le premier système est la stabulation entravée (SE) avec apport de paille et stockage extérieur du fumier évacué quotidiennement. Le second système est la stabulation libre sur paille (SL) avec accumulation du fumier sous les animaux. Ces deux systèmes sont contrastés pour le type et la gestion des engrais de ferme produits ainsi que pour la quantité de paille utilisée pour le couchage des animaux (SE : 101 ± 10g MS/100 kg pv/j et SL : 801 ± 76 g MS/100 kg pv/j). En tout 11 et 8 essais ont été réalisés respectivement en SE et SL. Tous les postes du bilan ont été quantifiés et analysés (sauf les animaux) et ont été exprimés par rapport à la quantité d’élément ingéré. En moyenne, il y a significativement plus d’éléments (cendre : +22% ; C : +33% ; N : +10% ; K : +20% ; P : +8%) qui sont entrés en SL qu’en SE suite à l’apport plus élevé de paille. En sortie d’étable, pour le carbone, la différence entre les systèmes s’est accentuée avec plus de C (+53%) qui sort de SL par rapport SE alors qu’elle a été stable ou en baisse pour les autres éléments. Après stockage des engrais de ferme la différence entre les systèmes n’était plus significative pour le C (+8%), le N (-2%), le K (+8%) et le P (+6%) mais bien pour les cendres (+18%,). Malgré la difficulté de boucler les bilans en K et P, les résultats indiquent que les pertes en C et N ont été supérieures en SL (respectivement 72 ± 3 et 26 ± 1% des entrées) qu’en SE (respectivement 63 ± 2 et 13 ± 3% des entrées) et cela suite aux pertes plus importantes lors du stockage des engrais de ferme en SE. Ces différences de pertes doivent être considérées afin de comparer l’impact environnemental des systèmes mais il faut également prendre en compte les formes sous lesquelles le C et le N sont perdus (CO2 ou CH4 ; N2, N2O ou NH3).

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2011

1 janvier 2011