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28 octobre 2020 12:24

11 janvier 2021 17:31

Le sol est la base de toute production agricole durable. Il y a des éléments importants de notre compréhension des sols qui sont communs à toute l'agriculture. Celles-ci sont identifiées dans ce chapitre qui traite du sol dans ce sens unificateur. Il y a aussi des éléments qui sont d'une importance particulière pour la production biologique, et ceux-ci sont identifiés ici bien que la plupart des résultats de ces informations de base soient explorés dans d'autres chapitres du volume. Le sol est une entité vivante. Il possède des propriétés physiques et chimiques, mais leur fonction est de fournir une infrastructure physique dans laquelle une série de réactions chimiques peut se produire principalement à travers les activités de micro et macro-organismes. Ces propriétés des sols sont discutées ici. Ces activités entraînent la libération de nutriments minéraux nécessaires à la croissance des cultures. La manière dont cela se produit pour l'azote, le potassium et le phosphore est examinée comme un moyen d'illustrer les processus du sol et comment ils sont exploités pour la production alimentaire. Les processus du sol affectent également le mouvement du carbone de l'atmosphère et d'autres activités vers le sol. La quantité de carbone contenue dans le sol en fait une question clé dans les débats actuels sur l'atténuation de l'impact du changement climatique mondial et la protection de l'environnement. Ce chapitre est une passerelle vers de nombreux autres chapitres de ce volume.

Soil is the basis of all sustainable agricultural production. There are significant elements of our understanding of soils which are common to all of agriculture. These are identified in this chapter which deals with soil in this unifying sense. There are also elements which are of particular importance to organic production, and these are identified here although much of the outworkings of this basic information is explored in other chapters within the volume. Soil is a living entity. It has physical and chemical properties but their function is to provide a physical infrastructure in which a series of chemical reactions can occur mainly through the activities of micro‐ and macro‐organisms. These properties of soils are discussed here. These activities result in the release of mineral nutrients which are required for crop growth. The ways in which this occurs for nitrogen, potassium and phosphorus are examined as a means of illustrating soil processes and how they are harnessed for food production. Soil processes also affect the movement of carbon from the atmosphere and from other activities into the soil. The quantity of carbon held in the soil makes this a key issue in the current debates about the mitigation of the impact of global climate change and care of the environment. This chapter is a gateway into many of the other chapters in this volume.

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• AB - Spécifique
• FREDO biologie et travail du sol

03/2019

1 mars 2019