M397YFYT

2602

22 décembre 2020 18:15

22 décembre 2020 18:15

La mise en oeuvre à grande échelle des principes de l'agroécologie et de l'agriculture biologique est une option proposée pour répondre aux enjeux de durabilité de l'agriculture. Toutefois la capacité de tels systèmes à répondre aux enjeux de sécurité alimentaire globale reste posée. La place de l'élevage est au centre du débat, notamment en raison de son rôle dans le bouclage des cycles des éléments minéraux et du rôle des prairies dans les rotations culturales. Cependant, l’efficience de transformation par les animaux des ressources végétales reste faible, ce qui pose particulièrement problème pour les monogastriques qui rentrent fortement en concurrence avec l'homme pour l'utilisation des céréales et des oléoprotéagineux. Ainsi, la place de l’élevage dans des scénarios alimentaires durables sera déterminée par sa capacité à utiliser d'une part les ressources fourragères issues des systèmes de culture ou des prairies permanentes, d'autre part les co-produits des cultures non directement utilisables par l'homme. Nous discutons dix facteurs majeurs à mobiliser pour envisager une contribution optimale de l'élevage à une production agricole durable. Leur mise en oeuvre nécessitera d'affiner l'identification de leurs interactions et de leur adjoindre des facteurs externes de type démographique et climatique, pour élaborer et analyser des scenarios prospectifs de long terme.

The large-scale implementation of the principles of agroecology and organic farming is an option proposed to meet the challenges of sustainability in agriculture. However, the capacity of such systems to meet the challenges of global food security remains unclear. The place of livestock is at the center of the debate, particularly because of its role in closing the cycles of mineral elements and the role of meadows in crop rotations. However, the efficiency of transformation by animals of plant resources remains low, which is particularly problematic for monogastrics which come into strong competition with humans for the use of cereals and oilseed crops. Thus, the place of livestock in sustainable food scenarios will be determined by its ability to use on the one hand fodder resources from cropping systems or permanent meadows, on the other hand the by-products of crops that cannot be used directly. by the man. We discuss ten major factors to be mobilized to consider an optimal contribution of livestock to sustainable agricultural production. Their implementation will require refining the identification of their interactions and adding to them external demographic and climatic factors, in order to develop and analyze long-term prospective scenarios.

None

• AB - Modalité bio
• FREDO adaptation aux changements globaux
• FREDO alimentation humaine
• FREDO durabilité
• GEO France
• GEO Global
• agroécologie

Innovations Agronomiques

80

2020

1 janvier 2020