LWZA7QP2

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19 novembre 2020 12:03

19 novembre 2020 12:03

Le but de l'étude était de définir l'adaptabilité de la volaille au système biologique, à travers l'évaluation de plusieurs paramètres. Huit cents oiseaux mâles d'oiseaux à croissance lente (Ancona: A, Livourne: L, croisement Cornish × Livourne: CL), à croissance moyenne (Gaina: G, Robusta Maculata: RM, Kabir: K, Naked Neck: NN) et rapide -les souches en croissance (Ross: R) ont été élevées de manière biologique. Les génotypes A et L ont montré un temps de réaction plus rapide lorsqu'ils sont soumis à un test d'immobilité tonique, et une grande variété de comportements et exploitant toute la zone de pâturage. En ce qui concerne l'état des plumes, L, A, CL G et RM ont montré les meilleures valeurs pour toutes les régions du corps considérées, ainsi que l'absence absolue de plaies plantaires et de vésicules mammaires. Le comportement statique des poulets R et G n'a pas produit de sursaut oxydatif significatif alors que le comportement actif des oiseaux A, à croissance lente, a augmenté la demande en oxygène. L'a-tocophérol plasmatique a suivi la tendance de l'activité cinétique et fourragère étant plus élevée chez les oiseaux à croissance lente, intermédiaire chez les oiseaux et plus faible chez les oiseaux à croissance rapide. L'indice d'adaptabilité a montré le meilleur résultat des souches à croissance lente avec des résultats intermédiaires dans la croissance moyenne et le pire dans les variétés à croissance rapide. Il existe une corrélation linéaire négative entre l'adaptation et la prise de poids quotidienne. Cependant, au sein d'un même sous-groupe (lent, moyen et rapide), il n'y a pas de corrélation entre la prise de poids quotidienne et l'adaptation à un système organique. Même si les poulets R avaient les performances de production les plus élevées, ils ne semblaient pas adaptés au système biologique. Un gain de poids quotidien (<50 g / j) est une condition préalable à l'adaptation des poulets, mais même les oiseaux ayant des gains de poids similaires ont montré de grandes variations dans l'adaptation.

The aim of the study was to define poultry adaptability to organic system, through the assessment of several endpoints. Eight hundred male birds of slow-growing birds (Ancona: A, Leghorn: L, crossbreed Cornish × Leghorn: CL), medium-growing (Gaina: G, Robusta Maculata: RM, Kabir: K, Naked Neck: NN) and fast-growing strains (Ross: R) were organically reared. A and L genotypes displayed a quicker reaction time when submitted to tonic immobility test, and a great variety of behaviour and exploiting all the pasture area. Concerning feather conditions L, A, CL G and RM showed the best values for all considered body regions, as well as the absolute absence of foot pad and breast blister lesions. Static behaviour of R and G chickens did not produce a significant oxidative burst whereas, the active behaviour of A, slow-growing birds, increased the oxygen demand. Plasma α-tocopherol followed the trend of kinetic and foraging activity being higher in slow-, intermediate in medium- and lower in fast-growing birds. The adaptability index showed the best result of slow-growing strains with intermediate results in medium-growing and the worst in fast-growing ones. There is a negative linear correlation between adaptation and daily weight gain. However, within the same sub-group (slow, medium and fast), there is no correlation between daily weight gain and adaptation to an organic system. Even if R chickens had the highest productive performance, they appeared no adapted to the organic system. Daily weight gain (<50 g/d) is a prerequisite for chicken adaptation, but even birds with similar weight gains showed wide variations in the adaptation.

None

• AB - Spécifique
• FREDO amélioration des races
• FREDO mode élevage, bien-être et qualité
• GEO Italie
• PRODUIT viande
• behaviour
• poule
• volaille

• chicken genotype
• organic rearing system
• performance
• welfare

Italian Journal of Animal Science

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37-46

January 2, 2016

2 janvier 2016

10.1080/1828051X.2015.1131893 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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