LR52RC2D

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11 janvier 2021 16:56

11 janvier 2021 16:56

Les performances de croissance, de carcasse, l’évolution du comportement et de l‘état général de porcs croisés (Piétrain x Large White) x (Large White x Landrace), mâles castrés ou non et femelles, ont été comparés à partir d'une bande de porcs alimentés à volonté et logés par groupes de huit‐neuf individus en post‐sevrage et six en engraissement. Les porcs ont tous été abattus le même jour. Entre 28 et 63 jours d'âge (post‐sevrage), le type sexuel n'a aucun effet significatif sur les performances. Entre 63 et 152 jours d'âge, les mâles consomment 11% de moins que les castrats (2,41 vs 2,70 kg/j) tandis que leur vitesse de croissance est similaire (1056 g/j), d'où un indice de consommation inférieur de 14% et une moindre adiposité de la carcasse. Les performances de croissance et de qualité de carcasse des femelles sont intermédiaires entre celles des mâles et celles des castrats. Le besoin en lysine digestible relativement à l'énergie nette, simulé à l'aide du logiciel InraPorc sur la gamme de poids 25‐116 kg, est en moyenne 0,1 g/MJ plus élevé chez les mâles que chez les autres types sexuels. Les castrats s’avèrent moins actifs que les autres types sexuels et ont présenté plus de problèmes d’aplombs en fin d’engraissement. Chez les mâles, le score de lésions est plus élevé sur la première partie de l’engraissement et globalement la fréquence des comportements sociaux est plus importante. Les femelles orientent préférentiellement leurs activités d’investigation vers leur environnement.

Growth performance, carcass, behavioral development and general condition of crossed pigs (Piétrain x Large White) x (Large White x Landrace), castrated or non-castrated males and females, were compared from a band of pigs fed at will and housed in groups of eight-nine post-weaning and six fattening. The pigs were all slaughtered on same day. Between 28 and 63 days of age (post-weaning), sexual type has no significant effect on performance. Between 63 and 152 days of age, males consume 11% less than barrows (2.41 vs 2.70 kg / d) while their growth rate is similar (1056 g / d), resulting in a lower consumption index of 14% and lower carcass adiposity. Performances growth and carcass quality of females are intermediate between those of males and barrows. The need for digestible lysine relative to net energy, simulated using the InraPorc software over the 25‐116 kg weight range, is in average 0.1 g / MJ higher in males than in other sex types. Castrati are less active than others sexual types and presented more balance problems at the end of fattening. In males, the lesion score is more high in the first part of the fattening and overall the frequency of social behavior is more important. The females preferentially orient their investigative activities towards their environment.

None

• AB - Utile à l'AB
• FREDO mode élevage, bien-être et qualité
• FREDO santé animale
• GEO France
• behavior
• performance
• porc
• élevage

6

2010

1 janvier 2010