L’élevage des porcs sur litière. Une diversité de systèmes en engraissement
Type de document
journalArticle
Langue source
Français
Titre français
L’élevage des porcs sur litière. Une diversité de systèmes en engraissement
Titre anglais
Raising pigs on bedding. A variety of fattening systems
Auteur(s)
- RAMONET Yannick
- DAPPELO Céline
Editeur(s)
Autre(s)
Id
L5LCRCPC
Version
2606
Date ajout
23 décembre 2020 17:08
Date modification
23 décembre 2020 17:08
Résumé français
Une enquête a été conduite dans 59 élevages dans le but de caractériser les bâtiments d’engraissement sur litière, de
déterminer les pratiques associées à la gestion de la litière, aux besoins en main d’oeuvre et d’apprécier la satisfaction
des éleveurs.
En fonction du type de substrat utilisé et de la conduite de la litière, cinq systèmes ont été définis : paille accumulée
(PailleAcc), paille raclée (PailleRac), paille semi-plein air (PailleSPA), sciure en couche profonde (SciureProf) et sciure en
couche fine (SciureFine). La distinction entre les productions conventionnelle et labellisée est considérée.
L’apport moyen de litière est compris entre 45 kg (PailleRac) et 70 kg (PailleAcc) de paille par porc et entre 33 kg
(SciureFine) et 56 kg (SciureProf) de sciure. Les litières de type raclé (PailleRac ; PailleSPA) se distinguent par une intervention
bi-hebdomadaire de la part de l’éleveur. En système accumulé (PailleAcc ; SciureProf ; SciureFine), les interventions
sont moins fréquentes et sont pour l’essentiel concentrées après le départ des porcs. Pour l’ensemble des paramètres
considérés, de fortes variations existent entre les systèmes.
Résumé anglais
A survey was carried out in 59 farms in order to characterize the fattening houses on litter,
determine the practices associated with litter management, labor requirements and assess satisfaction
breeders.
Depending on the type of substrate used and the management of the litter, five systems have been defined: accumulated straw
(PailleAcc), scraped straw (PailleRac), semi-open-air straw (PailleSPA), sawdust in deep layer (SciureProf) and sawdust in
thin layer (FineSaw). The distinction between conventional and labeled productions is considered.
The average litter intake is between 45 kg (PailleRac) and 70 kg (PailleAcc) of straw per pig and between 33 kg
(SciureFine) and 56 kg (SciureProf) of sawdust. Scraped-type litters (PailleRac; PailleSPA) are distinguished by an intervention
bi-weekly from the breeder. In an accumulated system (PailleAcc; SciureProf; SciureFine), the interventions
are less common and are mostly concentrated after the pigs leave. For all parameters
considered, strong variations exist between systems.
Note
None
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- AB - Utile à l'AB
- FREDO mode élevage, bien-être et qualité
- GEO France
- porc
WEB tags
Pages
6
Date caractères
2003
Date publication
1 janvier 2003