KX3RS56T

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28 octobre 2020 12:23

30 octobre 2020 18:31

Afin de normaliser la qualité des produits agricoles, il est nécessaire de contrôler les facteurs affectant le développement des plantes, comme la nutrition des plantes. Les meilleurs résultats en termes d'homogénéité de la qualité des cultures maraîchères ont été obtenus en utilisant des substrats inertes et l'application de nutriments; cependant, les coûts de production sont élevés en raison du coût des systèmes d'irrigation et de la gestion et de l'importation des substrats. Ce travail vise à évaluer l'effet du mélange de substrat local et la quantité d'engrais organique sur différents paramètres de qualité de la coriandre. Pour évaluer la qualité de la coriandre, nous avons considéré différents paramètres tels que la taille, la biomasse, la capacité antioxydante et l'arôme (évalués par détection de composés volatils par chromatographie en phase gazeuse). Les résultats montrent que le système de culture affecte différemment chaque paramètre, et les composés associés à l'arôme de la coriandre et au diamètre des plantes sont sensibles au système de culture, tandis que la longueur des plantes, le nombre de feuilles et l'activité antioxydante ne sont pas affectés par le concentration d'engrais. De plus, les conditions de l'agriculture biologique ne réduisent pas les paramètres de qualité des cultures en utilisant une fertilisation adéquate. De plus, les substrats locaux seraient des substituts pratiques aux importations coûteuses.

In order to standardize the quality of agricultural products, it is necessary to control the factors affecting plant development, such as plant nutrition. The best results in terms of homogeneity of the quality of vegetable crops were achieved using inert substrates and application of nutrients; however, production costs are high due to the cost of irrigation systems and substrate management and importation. This work aims to evaluate the effect of the local substrate mix and the amount of organic fertilizer on different quality parameters of coriander. To evaluate the quality of coriander, we considered different parameters such as size, biomass, antioxidant capacity and aroma (evaluated by volatile compounds detection with gas chromatography). The results show that the culture system differentially affects each parameter, and the compounds associated with the aroma of coriander and the diameter of plants are sensitive to the culture system, while the length of plants, number of leaves and antioxidant activity are not affected by the concentration of fertilizer. Moreover, organic farming conditions do not reduce quality parameters of the crops when using adequate fertilization. Additionally, local substrates would be practical substitutes for expensive importations.

None

• AB - Spécifique
• FREDO fertilisation
• FREDO qualité des produits
• SPECIES Coriandrum sativum
• SPECIES coriandre
• herbe aromatique

• organic culture
• quality

Agronomy

6

21

2016/6

24 juin 2016

10.3390/agronomy6020021 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique