KLTGC36C

2668

19 novembre 2020 12:03

19 novembre 2020 12:03

L’objectif principal de ce document est d’explorer les opinions des agriculteurs sur les obstacles au développement de l’agriculture biologique. Une enquête a été menée auprès de 262 agriculteurs biologiques polonais afin de classer les obstacles au développement de l'agriculture biologique en termes de production, et les aspects économiques, les aspects de marché et les aspects institutionnels et réglementaires. À l'étape suivante, une analyse détaillée a été effectuée sur la façon dont les agriculteurs perçoivent ces obstacles. Selon cette étude, les agriculteurs biologiques polonais accordent plus d'importance aux facteurs économiques qu'aux facteurs non économiques. Les faibles rendements et les faibles volumes de production sont la raison pour laquelle de nombreux agriculteurs considèrent l'agriculture biologique comme risquée. Plus de 80% et près de 60% des agriculteurs couverts par cette étude ont estimé que le risque de production était très élevé ou élevé, respectivement, pendant et après la période de conversion. La plupart des agriculteurs déclarent qu'ils ont l'intention de poursuivre leur activité de production biologique uniquement si un soutien financier est fourni. Près d'une ferme sur cinq (18,3%) souhaite mettre fin à la production biologique à l'avenir. Ceci est particulièrement vrai pour deux types d'agriculture: les fermes d'élevage de pâturage spécialisé et les exploitations mixtes. Les agriculteurs estiment que les aspects du marché et les facteurs institutionnels et réglementaires sont les principaux obstacles au développement de l'agriculture biologique. Les conclusions concernant le rôle des barrières institutionnelles et des communications des institutions de régulation, qui affectent les processus décisionnels des agriculteurs, revêtent une importance particulière. En Pologne, le principal problème institutionnel est l’instabilité des lois applicables à l’agriculture biologique, ce qui ajoute à l’incertitude et aux risques de prise de décision des agriculteurs. L'étude de cas de la Pologne, qui fait partie des marchés émergents de l'alimentation biologique, montre qu'une politique de soutien stable et cohérente est une condition du développement de l'agriculture biologique.

The main purpose of this paper is to explore farmers’ opinions on the barriers to the development of organic farming. A survey was carried out with 262 Polish organic farmers in order to classify the barriers to organic farming development into production, and economic aspects, market aspects and institutional and regulatory aspects. As a next step, a detailed analysis was performed of how the farmers view these barriers. According to this study, Polish organic farmers attach greater importance to economic factors than to non-economic ones. Low yields and production volumes are the reason why many farmers see organic farming as being risky. More than 80% and nearly 60% of farmers covered by this study found the production risk to be very high or high, respectively, during and after the conversion period. Most farmers say they intend to continue their organic production activity only if financial support is provided. Nearly one in five farms (18.3%) want to discontinue organic production in future. This is especially true for two types of farming: specialized grazing livestock farms and mixed holdings. The farmers believe that market aspects and institutional and regulatory factors are the key barriers to the development of organic farming. The findings regarding the role of institutional barriers and communications from regulatory institutions, which affect the farmers’ decision-making processes, are of particular importance. In Poland, the main institutional problem is the instability of laws applicable to organic farming, which adds to the farmers’ uncertainty and decision-making risks. The case study of Poland, which is among the emerging markets for organic food, shows that a stable and coherent support policy is a condition for organic-farming development.

None

• AB - Spécifique
• FREDO aspect technico-économique
• FREDO conversion en AB
• GEO Pologne

• development barriers
• feedback from farmers
• motives behind conversion
• organic farming

Agriculture

10

536

2020/11

24 novembre 2020

10.3390/agriculture10110536 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique