Increased utilisation of renewable resources: dilemmas for organic agriculture
Type de document
journalArticle
Langue source
Anglais
Titre français
Utilisation accrue des ressources renouvelables: dilemmes pour l'agriculture biologique
Titre anglais
Increased utilisation of renewable resources: dilemmas for organic agriculture
Auteur(s)
- LØES Anne-Kristin
- ADLER Steffen
Editeur(s)
Autre(s)
Id
K6H8IUFG
Version
2744
Date ajout
20 novembre 2020 17:08
Date modification
20 novembre 2020 17:08
Résumé français
La minimisation de la production de déchets et de pollution par le recyclage et l'utilisation efficace des ressources renouvelables est d'un intérêt commun pour l'agriculture biologique et les concepts de circulaire et de bioéconomie. Cependant, dans la pratique, de nombreux efforts pour augmenter le recyclage de diverses matières biologiques en agriculture biologique sont entravés car les normes de production et de transformation certifiées biologiques ont tendance à préférer les produits naturels tout en évitant la transformation et en particulier les processus chimiques. Cela crée plusieurs dilemmes et affaiblit la position de l'agriculture biologique en tant que fer de lance dans le développement d'une meilleure utilisation des ressources qui réduira les impacts environnementaux de la production alimentaire. Sur la base d'exemples pratiques issus de projets visant à une meilleure utilisation des matières résiduelles dans diverses chaînes alimentaires, cet article présente certains de ces dilemmes. Notre objectif est d'engager une discussion entre les acteurs de l'agriculture biologique sur les réglementations de la production biologique, comment elles limitent le recyclage et une meilleure utilisation des ressources précieuses, et comment cela peut être surmonté.
Résumé anglais
Minimising outputs of waste and pollution by recycling and efficient utilisation of renewable resources is of common interest for organic agriculture and the concepts of circular and bioeconomy. However, in practice, many efforts to increase recycling of various biological materials in organic agriculture are hampered because standards for certified organic production and processing tend to prefer natural products while avoiding processing and especially chemical processes. This creates several dilemmas and weakens the position of organic agriculture as a spear head in the development of a better resource utilisation which will reduce environmental impacts from food production. Based on practical examples derived from projects aimed at better utilisation of residual materials in various food chains, this paper presents some of these dilemmas. Our aim is to initiate a discussion among organic agriculture stakeholders about the regulations for organic production, how they restrict recycling and a better utilisation of valuable resources, and how this can be overcome.
Note
None
CRAW tags
- AB - Spécifique
- FREDO durabilité
- FREDO environnement
- économie circulaire
WEB tags
Titre de la publication
Organic Agriculture
Volume
9
Pages
459-469
Date caractères
2019-12-01
Date publication
1 décembre 2019
Doi
10.1007/s13165-018-00242-2
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Issn
1879-4246
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