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28 octobre 2020 12:25

28 octobre 2020 12:25

Depuis quelques années, une partie de la société réclame la mise en œuvre de modèles d'économie circulaire et l'utilisation de la matière organique comme source de nutriments occupe une nouvelle fois le devant de la scène. Dans ce scénario, le but de ce travail était de mettre en œuvre un modèle de gestion intégrée pour une ferme et d'étudier l'influence sur une culture de céleri d'amendements organiques (animaux et végétaux) obtenus à la ferme, par opposition à la fertilisation inorganique. Cette influence a été évaluée pour le rendement et la qualité nutritionnelle, organoleptique et sanitaire des cultures résultantes. Le rendement et la taille des parties commercialisables des plants de céleri étaient plus grands avec le traitement inorganique; cependant, la qualité nutritionnelle et sanitaire était meilleure dans les traitements biologiques, tandis que les attributs chromatiques, ainsi que le P et le Ca totaux, n'étaient pas affectés par les différents traitements de fertilisation appliqués. Il est donc conclu que le modèle de gestion biologique est écologiquement et économiquement durable.

For some years now, part of society has been demanding the implementation of circular economy models and so the use of organic matter as a source of nutrients is once again taking center stage. In this scenario, the aim of this work was to implement an integrated management model for a farm and to study the influence on a celery crop of organic amendments (animal and vegetable) obtained on the farm, as opposed to inorganic fertilization. This influence was evaluated for the yield and the nutritional, organoleptic, and sanitary quality of the resulting crops. The yield and size of the marketable parts of the celery plants were greater with the inorganic treatment; however, the nutritional and sanitary quality was better in the organic treatments, while the chromatic attributes, as well as the total P and Ca, were not affected by the different fertilization treatments applied. It is therefore concluded that the organic management model is environmentally and economically sustainable.

None

• AB - Utile à l'AB
• FREDO fertilisation
• rendement

• agricultural quality
• circular economy
• crop yield
• organic amendments

Agronomy

10

1418

2020/9

24 septembre 2020

10.3390/agronomy10091418 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique