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19 novembre 2020 12:03

19 novembre 2020 12:03

Contexte Des études récentes d'intervention sur l'alimentation biologique suggèrent que l'alimentation est une source importante d'exposition aux pesticides chez les jeunes enfants. Ces études se sont concentrées sur les enfants vivant dans les communautés suburbaines.ObjectifsNous visions à déterminer si la consommation d'un régime biologique réduisait les concentrations urinaires de métabolites de pesticides chez 40 enfants mexicains-américains, âgés de 3 à 6 ans, vivant dans les communautés urbaines et agricoles de Californie. nous avons recueilli des échantillons d'urine sur 16 jours consécutifs d'enfants qui ont consommé des aliments cultivés de manière conventionnelle pendant 4 jours, des aliments biologiques pendant 7 jours, puis des aliments cultivés de manière conventionnelle pendant 5 jours. Nous avons mesuré 23 métabolites, reflétant une exposition potentielle aux organophosphorés (OP), aux pyréthroïdes et à d'autres pesticides utilisés dans les maisons et l'agriculture. Nous avons utilisé des modèles linéaires à effets mixtes pour évaluer les effets du régime alimentaire sur les concentrations de métabolites urinaires.Résultats Pour six métabolites avec des fréquences de détection> 50%, les concentrations moyennes géométriques ajustées pendant la phase organique étaient généralement plus faibles pour tous les enfants et étaient significatives pour les dialkylphosphates totaux ( DAP) et diméthyl DAP (DM; métabolites des insecticides OP) et 2,4-D (acide 2,4-dichlorophénoxyacétique, un herbicide), avec des réductions de 40%, 49% et 25%, respectivement (p <0,01) . Les concentrations de métabolites spécifiques aux produits chimiques pour plusieurs pesticides OP, pyréthrinoïdes et herbicides ont été rarement détectées et / ou n'ont pas été significativement affectées par l'alimentation. Les concentrations de la plupart des métabolites fréquemment détectés étaient généralement plus élevées chez Salinas que chez les enfants d'Oakland, les DM et le métolachlore étant égaux ou presque significatifs (p = 0,06 et 0,03, respectivement). Conclusion Un régime biologique était significativement associé à des concentrations urinaires réduites de diméthyl OP non spécifique les métabolites insecticides et l'herbicide 2,4-D chez les enfants. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier l'importance relative des sources alimentaires et non alimentaires de l'exposition aux pesticides chez les jeunes enfants.CitationBradman A, Quirós-Alcalá L, Castorina R, Aguilar Schall R, Camacho J, Holland NT, Barr DB, Eskenazi B. 2015. Effet de l'intervention de l'alimentation biologique sur les expositions aux pesticides chez les jeunes enfants vivant dans les communautés urbaines et agricoles à faible revenu. Environ Health Perspect 123: 1086–1093;http://dx.doi.org/10.1289/ehp.1408660

BackgroundRecent organic diet intervention studies suggest that diet is a significant source of pesticide exposure in young children. These studies have focused on children living in suburban communities.ObjectivesWe aimed to determine whether consuming an organic diet reduced urinary pesticide metabolite concentrations in 40 Mexican-American children, 3–6 years of age, living in California urban and agricultural communities.MethodsIn 2006, we collected urine samples over 16 consecutive days from children who consumed conventionally grown food for 4 days, organic food for 7 days, and then conventionally grown food for 5 days. We measured 23 metabolites, reflecting potential exposure to organophosphorous (OP), pyrethroid, and other pesticides used in homes and agriculture. We used linear mixed-effects models to evaluate the effects of diet on urinary metabolite concentrations.ResultsFor six metabolites with detection frequencies > 50%, adjusted geometric mean concentrations during the organic phase were generally lower for all children, and were significant for total dialkylphosphates (DAPs) and dimethyl DAPs (DMs; metabolites of OP insecticides) and 2,4-D (2,4-dichlorophenoxyacetic acid, a herbicide), with reductions of 40%, 49%, and 25%, respectively (p < 0.01). Chemical-specific metabolite concentrations for several OP pesticides, pyrethroids, and herbicides were either infrequently detected and/or not significantly affected by diet. Concentrations for most of the frequently detected metabolites were generally higher in Salinas compared with Oakland children, with DMs and metolachlor at or near significance (p = 0.06 and 0.03, respectively).ConclusionAn organic diet was significantly associated with reduced urinary concentrations of nonspecific dimethyl OP insecticide metabolites and the herbicide 2,4-D in children. Additional research is needed to clarify the relative importance of dietary and non-dietary sources of pesticide exposures to young children.CitationBradman A, Quirós-Alcalá L, Castorina R, Aguilar Schall R, Camacho J, Holland NT, Barr DB, Eskenazi B. 2015. Effect of organic diet intervention on pesticide exposures in young children living in low-income urban and agricultural communities. Environ Health Perspect 123:1086–1093;  http://dx.doi.org/10.1289/ehp.1408660

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• AB - Modalité bio
• FREDO alimentation humaine
• FREDO santé humaine
• GEO Etats-Unis
• pesticide

Environmental Health Perspectives

123

1086-1093

October 1, 2015

1 octobre 2015

10.1289/ehp.1408660 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique