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8 janvier 2021 16:00

8 janvier 2021 16:00

Dans le contexte des défis environnementaux et sociaux de l’Anthropocène, les microfermes sont des fermes maraîchères biologiques qui questionnent les fondements de la modernisation agricole par leurs petites surfaces, leur grande diversité cultivée, leur faible niveau de motorisation, une approche écologique holiste et leur commercialisation en circuits courts. Cette thèse a examiné la viabilité de ces systèmes agricoles atypiques qui suscitent un intérêt croissant dans les pays industrialisés. Elle s’est basée sur une étude de 20 cas en milieu rural dans le nord de la France et 10 cas en milieu urbain à Londres. Une démarche inductive a été mise en oeuvre combinant analyse qualitative d’entretiens avec des paysans et modélisation quantitative à partir de données de terrain. Un cadre conceptuel a été développé pour analyser les choix stratégiques des paysans au regard des multiples aspirations de leur projet de vie où des considérations éthiques et subjectives occupent une place centrale. La satisfaction de ces aspirations est primordiale pour la viabilité de ces fermes. Un modèle de simulation stochastique de revenu et de temps de travail a été créé pour explorer les chances de viabilité économique de scénarios contrastés de microfermes intégrant stratégies techniques, commerciales et d’investissement. Des simulations ont été réalisées pour le contexte français et londonien et ont été discutées avec des acteurs de terrain. Bien que les chances de viabilité varient selon les scénarios, ce travail montre que les microfermes peuvent être viables.

In the context of the challenges environmental and social the Anthropocene, micro-farms are organic vegetable farms that question the foundations of agricultural modernization by their small surfaces, their great cultivated diversity, their low level of motorization, an approach holistic ecological system and their commercialization short circuits. This thesis examined the viability of these atypical agricultural systems which are attracting growing interest in countries industrialized. It was based on a study by 20 cases in rural areas in the north of France and 10 urban cases in London. A inductive approach has been implemented combining qualitative analysis of interviews with of farmers and quantitative modeling from field data. A conceptual framework has been developed for analyze the strategic choices of farmers in considering the multiple aspirations of their project of life where ethical considerations and subjective occupies a central place. The satisfaction of these aspirations is essential for the viability of these farms. A model of stochastic simulation of income and time work was created to explore the chances of economic viability of contrasting scenarios of microfarms integrating technical strategies, trade and investment. Of simulations were carried out for the context French and Londoner and were discussed with actors in the field. Although the chances of viability vary depending on the scenario, this work shows that microfarms can be viable.

None

• AB - Modalité bio
• FREDO adaptation aux changements globaux
• FREDO aspect technico-économique
• FREDO commercialisation
• FREDO environnement
• GEO France
• GEO Londres
• GEO Royaume-Uni
• maraîchage

• agroecology
• agroécologie
• anthropocene
• anthropocène
• circuits courts
• crop diversification
• diversification des cultures
• petites fermes
• short supply chains
• small farms
• valeurs
• values

December 2016

24 décembre 2016