IAR4QYV8

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8 janvier 2021 16:00

12 avril 2021 15:03

La lentille (Lens culinaris Med.) est une composante importante des régimes alimentaires de nombreuses populations à travers le monde mais sa consommation en Europe est relativement faible. L’Europe produit seulement 26% de sa consommation de lentille et ce déficit est en partie causé par d’importants verrous agronomiques comme la verse, les bruches et la compétition des adventices qui réduisent ses rendements, notamment en agriculture biologique. Les associations de cultures, définies comme la culture simultanée d’au moins deux espèces différentes sur une même surface pendant une durée significative, sont considérées comme une option pour lever ces verrous agronomiques et ainsi développer la production de lentille en agriculture biologique. Les objectifs de cette thèse étaient de (1) évaluer le potentiel des associations de lentille et de blé de printemps pour produire de la lentille en conditions d’agriculture biologique et (2) comprendre les principaux mécanismes sous-jacents à la performance des associations. Des essais agronomiques ont été mis en place en 2015 et 2016 en conditions d’agriculture biologique. Quatre variétés de lentille et de blé de printemps ont été conduites en culture pures et en plusieurs associations de type substitutif et additif. Nos résultats montrent que le rendement moyen des associations avant récolte mécanique était plus élevé que le rendement moyen des cultures pures. Néanmoins, le rendement de lentille en association était inférieur à celui de la lentille en culture pure en raison d’une compétition forte et précoce du blé pour les ressources qui a causé la diminution nombre de ramifications par plante de la lentille. Le prix de la lentille étant environ quatre fois plus élevé que celui du blé, la marge brute des associations avant récolte était inférieure à celle de la lentille en culture pure. Cependant, la verse de la lentille a été fortement réduite en association, entrainant une augmentation de l’efficacité de sa récolte mécanique. En conséquence les rendements de lentille issus de la récolte mécanique se sont avérés similaires en association et en culture pure. Enfin, après tri et nettoyage des graines, la marge brute des associations sur le rendement commercialisable était supérieure à celle des cultures pures. Nos résultats montrent que (1) les associations n’ont pas eu d’effet sur le taux de bruchage des lentilles, (2) l’association la plus performante est constituée de lentille à densité équivalente à la culture pure dans laquelle on ajoute 15-20% de blé, (3) la performance des associations est due à une utilisation complémentaire de l’azote rendue possible par la fixation symbiotique de l’azote par la lentille et (4) l’intensité des compétitions entre espèces dépendent de l’année, de la densité de blé et des génotypes. En conclusion, nos travaux indiquent que les associations de lentille et de blé de printemps peuvent permettre de développer la production de lentille en agriculture biologique mais qu’une meilleure compréhension des interactions de type génotype x environnement x conduite pourrait permettre de mettre au point des couverts encore plus performants.

The lentil (Lens culinaris Med.) Is an important component of the diets of many populations around the world but its consumption in Europe is relatively low. Europe produces only 26% of its lens consumption and this deficit is in part caused by important agronomic barriers such as lodging, beetles and competition from weeds which reduce its yields, especially in organic farming. Crop associations, defined as the simultaneous cultivation of at least two species different on the same surface for a significant period of time, are considered as a option to remove these agronomic barriers and thus develop lens production in organic farming. The objectives of this thesis were to (1) assess the potential of lens and lens associations. spring wheat to produce lentil under organic farming conditions and (2) understand the main mechanisms underlying the performance of associations. Of agronomic trials were set up in 2015 and 2016 under agricultural conditions organic. Four varieties of lentil and spring wheat were grown in pure culture and in several combinations of substitutive and additive type. Our results show that the average yield of associations before mechanical harvest was higher than the average yield of pure crops. Nevertheless, the lens efficiency in association was lower than that of lens in pure culture due to strong competition and early wheat for resources which caused the decrease in number of ramifications by lens plant. The price of the lentil being about four times higher than that of wheat, the gross margin of the associations before harvest was lower than that of the lens in pure culture. However, lentil lodging was greatly reduced in association, resulting in increased efficiency of its mechanical harvest. Accordingly the lens yields from mechanical harvest were found to be similar in combination and in pure culture. Finally, after sorting and cleaning the seeds, the gross margin of the associations on the yield marketable was greater than that of pure cultures. Our results show that (1) the associations did not have an effect on the rate of pinching of lenses, (2) the most efficient combination consists of lenses with a density equivalent to the pure culture in which we add 15-20% wheat, (3) the performance of the associations is due to a complementary use of nitrogen made possible by the symbiotic fixation of nitrogen through the lens and (4) the intensity of competitions between species depend on the year, wheat density and genotypes. In conclusion, our work indicates that the associations of lentil and spring wheat can help develop the production of lentils in organic farming, but a better understanding of genotype x environment x behavior interactions could make it possible to develop even more efficient cutlery.

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• AB - Spécifique
• FREDO association
• FREDO santé végétale
• GEO France
• azote
• competition
• céréale
• légumineuses
• performance
• protéine
• rendement
• verse

2018

1 janvier 2018