L'ortie - Etat des lieux et perspectives de développement d’une filière pour l’alimentation avicole biologique
Type de document
report
Langue source
Français
Titre français
L'ortie - Etat des lieux et perspectives de développement d’une filière pour l’alimentation avicole biologique
Titre anglais
Nettle - State of play and prospects for the development of an organic poultry feed industry
Auteur(s)
- LIVET Aurélien
Editeur(s)
Autre(s)
Id
I3U4G6XV
Version
3251
Date ajout
24 décembre 2020 13:40
Date modification
12 avril 2021 17:03
Résumé français
Dans le cadre du projet CASDAR Avialim Bio (dont l’objectif était de rechercher des
solutions pour le passage à une alimentation 100% bio en aviculture biologique), six
matières premières sont ressorties comme étant particulièrement intéressantes sur un
plan zootechnique. L’ORTIE faisait partie de cette sélection.
Il s’agissait ici de : (1) faire l’état des lieux de la disponibilité actuelle de cette source
de protéine ; (2) évaluer les volumes à produire spécifiquement pour l’aviculture
biologique en fonction de différentes hypothèses d’incorporation dans les formules ; (3)
calculer un prix d’intérêt théorique de cette matière première pour qu’elle soit
compétitive ; (4) identifier les questions et défis à relever pour que le développement
de cette filière soit possible ; (5) formaliser de façon plus ou moins prospective des
itinéraires de production et schémas de filière afin de proposer une base de réflexion
aux entreprises désireuses de développer cette activité.
Résumé anglais
As part of the CASDAR Avialim Bio project (the objective of which was to seek
solutions for the switch to 100% organic food in organic poultry farming), six
commodities emerged as particularly interesting on a
zootechnical plan. The NETTLE was part of that selection.
This involved: (1) taking stock of the current availability of this source
protein; (2) evaluate the volumes to be produced specifically for poultry farming
biological according to different assumptions of incorporation into the formulas; (3)
calculate a theoretical interest price of this commodity so that it is
competitive; (4) identify the issues and challenges to be addressed so that the development
of this sector is possible; (5) formalize more or less prospectively
production routes and sector diagrams in order to provide a basis for reflection
to companies wishing to develop this activity.
Note
None
CRAW tags
- AB - Spécifique
- FREDO alimentation animale
- FREDO aspect technico-économique
- FREDO production et filière
- GEO France
- autonomie alimentaire
- volaille
- élevage
WEB tags
Date caractères
2015
Date publication
1 janvier 2015