HZ6P4UNF

2676

22 décembre 2020 09:29

3 mars 2021 09:07

Les producteurs agricoles sont nécessaires pour des raisons de sécurité alimentaire et pourtant ils sont soumis à des enjeux importants tant économiques, sociaux, qu’environnementaux, hypothéquant leur pérennité. Les producteurs laitiers européens plus particulièrement ont vécu récemment un changement important de leur contexte économique et politique avec la fin du système des quotas laitiers. Pour la pérennité du secteur et ce que cela implique pour notre société et notre environnement, il est d’intérêt de connaitre les voies d’évolution mises en oeuvre, planifiées et envisagées par les producteurs face à ces changements. La présente thèse étudie ces voies d’évolution du point de vue des producteurs, ceux-ci étant les premiers impactés par ces changements de contexte et les premiers acteurs des solutions pour s’y adapter et maintenir une activité profitable. Les actions et opinions des producteurs wallons ont été étudiées à partir de la base de données technicoéconomiques d’Elevéo ainsi qu’à partir d’enquêtes réalisées en 2014-2015 et en 2020. Les objectifs de la thèse étaient de (1) étudier les stratégies des producteurs et l’évolution dans un passé proche, leur planification à l’horizon 2020 et leur considération dans un futur idéal, (2) étudier le lien entre ces stratégies et d’autres informations reflétant les causes de ces choix de stratégies, les considérations environnementales, les envies de formations et la qualité de vie des producteurs, fournissant un aperçu des éléments déterminants et de la durabilité de ces stratégies, (3) étudier la pertinence d’adapter le management en fonction de la ou des stratégies adoptées.

Agricultural producers are necessary for reasons of food security and yet they are subject to important economic, social and environmental challenges, jeopardizing their sustainability. European dairy producers in particular have recently experienced a major change in their economic and political context with the end of the milk quota system. For the sustainability of the sector and what this implies for our society and our environment, it is of interest to know the development paths implemented, planned and envisaged by producers in the face of these changes. This thesis studies these development paths from the point of view of producers, who are the first to be impacted by these changes in the context and the first players in solutions to adapt to them and maintain a profitable activity. The actions and opinions of Walloon producers were studied from the technico-economic database of Elevéo as well as from surveys carried out in 2014-2015 and in 2020. The objectives of the thesis were to (1) study the producers' strategies and developments in the near past, their planning for 2020 and their consideration in an ideal future, (2) study the link between these strategies and other information reflecting the causes of these choices of strategies, environmental considerations, training needs and the quality of life of producers, providing an overview of the determining elements and the sustainability of these strategies, (3) study the relevance of adapting management according to the strategy or strategies adopted.

None

• AB - Modalité bio
• FREDO adaptation aux changements globaux
• FREDO aspect technico-économique
• GEO Belgique
• GEO Wallonie
• bovin laitier
• marché
• économie

septembre 2020

24 septembre 2020