OverallMilkQual - Managing bulk tank milk overall quality using farming practices representative of different French dairy systems - piloter la qualité du lait de tank, selon son devenir, à partir des pratiques d'élevages
Type de document
presentation
Langue source
Français
Titre français
OverallMilkQual - Managing bulk tank milk overall quality using farming practices representative of different French dairy systems - piloter la qualité du lait de tank, selon son devenir, à partir des pratiques d'élevages
Titre anglais
OverallMilkQual - Managing bulk tank milk overall quality using farming practices representative of different French dairy systems - controlling the quality of tank milk, according to its future, based on farming practices
Auteur(s)
Editeur(s)
Autre(s)
- GELÉ Marine
- LAURENT Claire
Id
H8Y8V86C
Version
12581
Date ajout
13 janvier 2021 08:26
Date modification
13 janvier 2021 08:26
Résumé français
Un des enjeux des élevages laitiers est de ffournir un lait de qualité en adéquation avec les attentes des filières et des consommateurs. Une première évaluation multicritère de la qualité du lait a été conduite et repose sur des indicateurs de qualité. L'objectif du projet OverallMilkQual est d'établir des équations de prédiction de ces indicateurs et un outil de pilotage de la qualité intrinsèque du lait à partir des pratiques d'élevage.
Résumé anglais
One of the challenges of dairy farming is to provide quality milk in line with the expectations of sectors and consumers. A first multi-criteria evaluation of the quality of the milk was carried out and is based on quality indicators. The objective of the OverallMilkQual project is to establish prediction equations for these indicators and a tool for controlling the intrinsic quality of milk from farming practices.
Note
None
CRAW tags
- AB - Transversal
- FREDO mode élevage, bien-être et qualité
- FREDO qualité des produits
- GEO France
- indicateurs
- lait
- outil
- projet
- élevage
WEB tags
Date caractères
04/2020
Date publication
1 avril 2020