GXIDRYBA

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28 octobre 2020 12:26

4 novembre 2020 12:45

Alors que l'ensilage est la principale méthode de conservation du fourrage dans le monde, l'alimentation du foin en tant que seule source de fourrage est réapparue dans les exploitations laitières alpines. Des études ont montré que de nombreux facteurs pouvaient moduler les effets de la méthode de conservation du fourrage sur les réponses des vaches, comme les espèces végétales, le stade de maturité, le temps de coupe et de flétrissement et la longueur de coupe du fourrage. Dans la présente étude, les fourrages ont été obtenus dans les mêmes champs (pelouses dominées par l'herbe), fauchés en même temps et traités de manière égale pendant le flétrissement (environ 28 h; 56% MS à la récolte). Les andains ont été récoltés en alternance à l'aide d'un wagon de chargement réglé à une longueur de coupe spécifique (8 cm), soit pour l'ensilage dans un silo horizontal, soit pour le séchage en grange à l'aide d'un déshumidificateur d'air. Neuf mois plus tard, 2 groupes d'alimentation, avec 9 vaches chacun, se sont vus proposer l'un ou l'autre des fourrages conservés à volonté avec une allocation fixe de concentré par vache (3,6 kg / j; base MS) sur une période de 34 ré. L'affectation des vaches aux groupes était basée sur la production laitière précédente, le poids corporel, la DIM et la parité. La collecte des données a commencé après une période d'adaptation de 14 jours. Les données pour l'ajustement des covariables du comportement de mastication, de la consommation alimentaire, des paramètres de rendement du lait et du poids corporel ont été recueillies pendant une période de 9 jours, avant l'alimentation expérimentale. Les résultats ont révélé que les vaches nourries avec du foin avaient tendance à augmenter l'apport en MS du fourrage (18,3 contre 17,8 kg / j; P = 0,07) et ingéraient une plus grande quantité de glucides hydrosolubles (+1,2 kg / j; P <0,01). Les vaches nourries au foin ont montré une tendance à une production d'énergie laitière plus élevée (30,1 contre 28,5 kg de lait corrigé en énergie / j; P = 0,09) principalement en raison d'un rendement élevé en matière grasse laitière (1,26 contre 1,16 kg / j; P = 0,02). Les temps de mastication totaux dans les deux groupes étaient égaux, ce qui suggère que l'efficacité physique de la fibre était la même, mais le fait que les vaches sur le foin raccourcissent les temps de rumination par kg de MS ingéré (P = 0,02) et NDF (P = 0,01) indique un une plus grande dégradation des particules en mangeant. Les vaches ensilées avaient tendance à trier par rapport au CP (P = 0,06) et avaient une consistance significativement plus lâche (P = 0,01) de matières fécales, mais les teneurs en MS ne différaient pas (P = 0,15) par rapport à celles des vaches nourries au foin. On peut conclure que l'herbe fourragère conservée sous forme de foin plutôt que d'ensilage était plus attrayante pour les vaches et entraînait une production d'énergie laitière plus élevée. Outre les aspects d'apport préférentiel, on peut supposer que la teneur plus élevée en glucides hydrosolubles dans le foin a amélioré les processus de fermentation ruminale, qui à leur tour ont fourni aux vaches des quantités supplémentaires de nutriments et d'énergie.

While ensiling is globally the predominant forage preservation method, feeding hay as the sole source of forage has re-emerged in alpine, grassland-based dairying. Studies have shown that many factors could modulate the effects of the forage conservation method on cows’ responses, such as plant species, stage of maturity, cutting and wilting time, and forage cut length. In the present study, forages were obtained from the same fields (grass-dominated swards), mowed at the same time, and treated equally during wilting (roughly for 28 h; 56% DM at harvest). Windrows were harvested alternately using a loading wagon set to a specific cut length (8 cm), either for ensiling in a horizontal silo or barn-drying using an air dehumidifier. Nine months later, 2 feeding groups, with 9 cows each, were offered either one or the other of the conserved forages ad-libitum along with a fixed allocation of concentrate per cow (3.6 kg/d; DM basis) over a period of 34 d. Assignment of cows to groups was based on previous milk yield, body weight, DIM, and parity. Data collection started after a 14-d adaptation period. Data for covariate adjustment of chewing behavior, feed intake, milk performance parameters, and body weight were collected during a period of 9 d, prior to experimental feeding. Results revealed that the cows fed hay tended to increase forage DM intake (18.3 versus 17.8 kg/d; P = 0.07) and ingested a higher amount of water-soluble carbohydrates (+1.2 kg/d; P < 0.01). Hay-fed cows showed a trend towards a greater milk energy output (30.1 versus 28.5 kg energy corrected milk/d; P = 0.09) mainly due to an elevated milk fat yield (1.26 versus 1.16 kg/d; P = 0.02). The total chewing times in both groups were equal, suggesting that the physical effectiveness of fiber was the same, but the fact that cows on hay shortened rumination times per kg of ingested DM (P = 0.02) and NDF (P = 0.01) indicates a greater particle breakdown while eating. Cows on silage tended to sort against CP (P = 0.06) and had a significantly (P = 0.01) looser consistency of feces, but the DM contents did not differ (P = 0.15) when compared with those of hay-fed cows. It can be concluded that grass forages conserved as hay, rather than silage, were more attractive for cows and led to a higher milk energy output. Besides the preferential intake aspects, it can be assumed that the higher content of water-soluble carbohydrates in hay enhanced ruminal fermentation processes, which in turn provided cows with additional amounts of nutrients and energy.

None

• AB - Spécifique
• FREDO alimentation animale
• FREDO fourrage et prairie
• FREDO mode élevage, bien-être et qualité
• bovin laitier
• élevage

• apparent total tract digestibility
• chewing behavior
• manure score
• sorting behavior

Animal Feed Science and Technology

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114560

September 1, 2020

1 septembre 2020

10.1016/j.anifeedsci.2020.114560 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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