FV79CLVV

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28 octobre 2020 12:23

30 octobre 2020 18:42

L'agriculture biologique a connu une croissance remarquable au cours des dernières décennies, car l'intérêt de la société pour la protection de l'environnement et une alimentation saine s'est accru. La recherche a montré que par rapport à l'agriculture conventionnelle, l'agriculture biologique est plus efficace dans son utilisation des énergies non renouvelables, maintient ou améliore la qualité du sol et a moins d'effet néfaste sur la qualité de l'eau et la biodiversité. Cependant, les études ont eu des résultats plus mitigés lors de l'examen de l'impact de l'agriculture biologique sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) et le changement climatique. Les analyses du cycle de vie (ACV) en particulier ont indiqué que l'agriculture biologique peut souvent entraîner des émissions de GES plus élevées par unité de produit en raison de rendements inférieurs. Le mouvement organique a l'opportunité d'embrasser la science de l'ACV et d'utiliser ces informations pour développer des outils pour des évaluations spécifiques au site qui peuvent pointer vers des stratégies d'amélioration. Répondre efficacement à la crise du changement climatique devrait être au cœur des valeurs du mouvement biologique. De plus, alors que des changements de comportement et de politique au niveau de la société seront nécessaires pour réduire les déchets et changer les régimes alimentaires afin d'obtenir des réductions essentielles des émissions de GES dans tous les systèmes alimentaires, l'agriculture biologique devrait être ouverte à la prise en compte sérieuse des technologies et méthodes émergentes pour améliorer ses performances et réduire les émissions de GES. au stade de la production.

Organic agriculture has experienced remarkable growth in recent decades as societal interest in environmental protection and healthy eating has increased. Research has shown that relative to conventional agriculture, organic farming is more efficient in its use of non-renewable energy, maintains or improves soil quality, and has less of a detrimental effect on water quality and biodiversity. Studies have had more mixed findings, however, when examining the impact of organic farming on greenhouse gas (GHG) emissions and climate change. Life cycle assessments (LCAs) in particular have indicated that organic farming can often result in higher GHG emissions per unit product as a result of lower yields. The organic movement has the opportunity to embrace the science of LCA and use this information in developing tools for site-specific assessments that can point toward strategies for improvements. Responding effectively to the climate change crisis should be at the core of the organic movement’s values. Additionally, while societal-level behavioral and policy changes will be required to reduce waste and shift diets to achieve essential reductions in GHG emissions throughout food systems, organic farming should be open to seriously considering emerging technologies and methods to improve its performance and reduce GHG emissions at the production stage.

None

• AB - Spécifique
• FREDO adaptation aux changements globaux

• climate change
• greenhouse gas emissions
• life cycle assessment
• organic farming

Sustainability

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7012

2020/1

24 janvier 2020

10.3390/su12177012 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique