Total phenolic content of organic and conventionally grown gourd vegetables.
Type de document
journalArticle
Langue source
Anglais
Titre français
Contenu phénolique total des légumes courges biologiques et cultivés de manière conventionnelle.
Titre anglais
Total phenolic content of organic and conventionally grown gourd vegetables.
Auteur(s)
- MOHANKUMAR J. B.
- MAHESWARI U. S.
Editeur(s)
Autre(s)
Id
FBRTUXLQ
Version
2165
Date ajout
28 octobre 2020 12:26
Date modification
28 octobre 2020 12:26
Résumé français
La demande croissante des consommateurs d'acquérir des fruits et légumes plus sains ainsi que l'urgence de se tourner vers des composés naturels à activité antioxydante (AOA) ont encouragé une expansion rapide des études de recherche sur les phénols dans les légumes. Les légumes de la courge font référence aux fruits des plantes des deux genres Lagenaria et Curcubita de Cucurbitacées. Il existe une source diversifiée de polyphénols dans les plantes ...
Résumé anglais
The increasing consumers' demands to acquire healthier fruits and vegetables as well as the urgency in looking to natural compounds with Antioxidant Activity (AOA) has encouraged a quick expansion of research studies about phenols in vegetables. Gourd vegetables refer to the fruits of plants in the two Cucurbitaceae genera Lagenaria and Curcubita. There is a diverse source of polyphenols in plant...
Note
None
CRAW tags
- AB - Modalité bio
- FREDO qualité des produits
- légume
WEB tags
Titre de la publication
Indian Journal of Nutrition and Dietetics
Volume
57
Pages
266-275
Date caractères
2020
Date publication
1 janvier 2020
Issn
0022-3174
L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier
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