F94ISWH4

12581

28 octobre 2020 12:24

3 novembre 2020 12:14

Nous évaluons les impacts sur la production d'une conversion à 100% en agriculture biologique en Angleterre et au Pays de Galles à l'aide d'un modèle de programmation linéaire à grande échelle. Le modèle comprend une gamme de structures agricoles typiques, agrandies sur la superficie des terres disponibles, dans le but de maximiser la production alimentaire. Les effets du sol et des précipitations, de l'approvisionnement / prélèvement d'azote (N) et de la demande d'aliments pour le bétail sont pris en compte. Les résultats révèlent des réductions importantes de la production de blé et d'orge, tandis que la production de céréales mineures telles que l'avoine et le seigle augmente. La production de bétail monogastrique et de lait a également considérablement diminué, tandis que les effectifs de viande bovine et ovine ont augmenté. La production de légumes était généralement comparable à celle de l'agriculture conventionnelle. La minimisation de la zone de croissance de la fertilité et / ou l'amélioration des taux de fixation de l'azote ont augmenté l'approvisionnement alimentaire issu de l'agriculture biologique au niveau national. La production alimentaire totale, en termes d'énergie métabolisable, représentait 64% de celle de l'agriculture conventionnelle. Cela nécessiterait une augmentation substantielle des importations de produits alimentaires, avec une expansion correspondante des terres agricoles cultivées à l'étranger. Des changements importants dans le régime alimentaire et des réductions du gaspillage alimentaire seraient nécessaires pour compenser les impacts sur la production d'une conversion à 100% à l'agriculture biologique.

We assess the production impacts of a 100% conversion to organic agriculture in England and Wales using a large-scale linear programming model. The model includes a range of typical farm structures, scaled up across the available land area, with the objective of maximising food production. The effects of soil and rainfall, nitrogen (N) supply/offtake and livestock feed demand are accounted for. Results reveal major reductions in wheat and barley production, whilst the production of minor cereals such as oats and rye increase. Monogastric livestock and milk production also decreased considerably, whilst beef and sheep numbers increased. Vegetable production was generally comparable to that under conventional farming. Minimising the area of fertility building leys and/or improving rates of N fixation increased the food supply from organic agriculture at the national level. The total food output, in terms of metabolisable energy, was 64% of that under conventional farming. This would necessitate substantial increases in food imports, with corresponding expansion of cultivated agricultural land overseas. Significant changes in diet and reductions in food waste would be required to offset the production impacts of a 100% conversion to organic farming.

None

• AB - Spécifique
• FREDO conversion en AB
• FREDO production et filière
• GEO Angleterre
• organic farming

• food security
• land use
• linear programming
• optimisation

Land Use Policy

76

391-404

July 1, 2018

1 juillet 2018

10.1016/j.landusepol.2018.02.035 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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