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28 octobre 2020 12:24

3 novembre 2020 12:39

L'agriculture biologique actuelle fonctionne bien dans plusieurs domaines de durabilité, comme le bien-être animal, la rentabilité des exploitations et la faible utilisation de pesticides, mais les rendements sont généralement inférieurs à ceux de l'agriculture conventionnelle. Il y a maintenant un intérêt revitalisé pour augmenter les rendements de l'agriculture biologique afin de fournir plus d'aliments biologiques à une population croissante et plus aisée et de réduire les impacts négatifs par unité produite. Cependant, les augmentations de rendement passées ont été accompagnées de plusieurs effets secondaires négatifs. Ici, nous passons en revue les risques et opportunités liés à un large éventail de domaines de durabilité associés à l'augmentation des rendements en agriculture biologique dans le contexte de l'Europe du Nord. Nous identifions une augmentation de l'apport en azote, une lutte contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs, l'amélioration de l'alimentation du bétail, la sélection pour des rendements plus élevés et des pertes réduites comme les principales mesures pour augmenter le rendement. Nous passons en revue les implications de leur mise en œuvre pour la biodiversité, les émissions de gaz à effet de serre, les pertes de nutriments, la fertilité des sols, la santé et le bien-être des animaux, la nutrition et la santé humaine et la rentabilité des exploitations. Les résultats de cette première analyse intégrée du genre révèlent quelles stratégies pour augmenter les rendements sont peu susceptibles de produire des effets secondaires négatifs et devraient donc être une priorité élevée, et quelles stratégies doivent être mises en œuvre avec une grande attention aux compromis. Par exemple, l'augmentation des apports d'azote dans les cultures comporte de nombreux risques et peu d'opportunités, alors qu'il existe de nombreuses opportunités sans risque pour une meilleure lutte antiparasitaire grâce à la gestion des services écosystémiques. Pour la plupart des stratégies d'augmentation des rendements, des risques et des opportunités se présentent, et l'effet réel dépend de la gestion, y compris l'atténuation active des effets secondaires. Notre examen montre que, pour être une force motrice pour une durabilité accrue du système alimentaire, l'agriculture biologique peut avoir besoin de reconsidérer certains principes fondamentaux. De nouvelles sources de nutriments végétaux, y compris un recyclage accru des nutriments dans la société, et dans certains cas des engrais azotés minéraux provenant de sources renouvelables, et des systèmes de production animale véritablement alternatifs peuvent devoir être développés et acceptés.

Current organic agriculture performs well in several sustainability domains, like animal welfare, farm profitability and low pesticide use, but yields are commonly lower than in conventional farming. There is now a re-vitalized interest in increasing yields in organic agriculture to provide more organic food for a growing, more affluent population and reduce negative impacts per unit produced. However, past yield increases have been accompanied by several negative side-effects. Here, we review risks and opportunities related to a broad range of sustainability domains associated with increasing yields in organic agriculture in the Northern European context. We identify increased N input, weed, disease and pest control, improved livestock feeding, breeding for higher yields and reduced losses as the main measures for yield increases. We review the implications of their implementation for biodiversity, greenhouse gas emissions, nutrient losses, soil fertility, animal health and welfare, human nutrition and health and farm profitability. Our findings from this first-of-its-kind integrated analysis reveal which strategies for increasing yields are unlikely to produce negative side-effects and therefore should be a high priority, and which strategies need to be implemented with great attention to trade-offs. For example, increased N inputs in cropping carry many risks and few opportunities, whereas there are many risk-free opportunities for improved pest control through the management of ecosystem services. For most yield increasing strategies, both risks and opportunities arise, and the actual effect depends on management including active mitigation of side-effects. Our review shows that, to be a driving force for increased food system sustainability, organic agriculture may need to reconsider certain fundamental principles. Novel plant nutrient sources, including increased nutrient recycling in society, and in some cases mineral nitrogen fertilisers from renewable sources, and truly alternative animal production systems may need to be developed and accepted.

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• AB - Spécifique
• FREDO aspect technico-économique
• FREDO production et filière
• économie

Agronomy for Sustainable Development

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2018-02-27

27 février 2018

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