EQ2XMGGB

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11 janvier 2021 16:56

11 janvier 2021 16:56

Cet article présente une méthode d’évaluation du bien-être utilisant des critères liés à l’animal. Une liste d’indicateurs est établie en prenant en compte l’analyse de la bibliographie mais également le point de vue des consommateurs et des éleveurs : comportement, état général, santé, relation homme/animal. Des critères d’évaluation sont définis : type de lésion (griffures, plaies, lésions de la queue et des oreilles, boiterie, état des aplombs), comportements sociaux, d’investigation et traduisant la promiscuité des animaux, postures, répartition des animaux dans la case, bursites, propreté des animaux et de l’environnement, réactivité à l’homme. Pour chaque critère, une méthode de mesure est définie. Des enquêtes sont menées dans 40 élevages sur litière et 42 élevages sur caillebotis. Les observations sont réalisées dans trois salles différentes, sur 40 à 60 animaux par salle : - en début d’engraissement, animaux présents depuis au moins dix jours - en fin d’engraissement, avant le premier départ à l’abattoir - sur des animaux de poids intermédiaire. Les observations montrent un faible taux de lésions, quel que soit le type de sol considéré. Pour les lésions graves, les fréquences sont inférieures à 0,3 % des animaux pour les griffures et les boiteries et inférieures à 0,5 % pour les plaies. Les porcs sur litière réalisent plus d’activités d’investigation de leur environnement que les porcs sur caillebotis (respectivement 53,4 % ± 12,3 et 46,0 % ± 14,1 des comportements actifs). La variabilité inter-élevage est élevée pour l’ensemble des critères retenus et pour chaque type de sol, ce qui valide leur intérêt pour discriminer les différents élevages.

This article presents a method of assessing well-being using criteria related to the animal. A list of indicators is established taking into account the analysis of the bibliography but also the point of view of consumers and breeders: behavior, general condition, health, human / animal relationship. Evaluation criteria are defined: type of lesion (scratches, wounds, lesions of the tail and ears, lameness, state of balance), social behavior, investigative and reflecting the promiscuity of animals, postures, distribution of animals in the hut, bursitis, cleanliness of animals and the environment, responsiveness to humans. For each criterion, a measurement method is defined. Surveys are being carried out in 40 farms on litter and 42 rearing on slatted floors. The observations are carried out in three different rooms, on 40 to 60 animals per room: - at the start of fattening, animals present for at least ten days - at the end of fattening, before the first departure to the slaughterhouse - on animals of intermediate weight. The observations show a low rate of lesions, whatever the type of soil considered. For serious injuries, the frequencies are less than 0.3% of animals for scratches and lameness and less than 0.5% for wounds. Pigs on litter perform more investigative activities of their environment than pigs on slatted floors (respectively 53.4% ​​± 12.3 and 46.0% ± 14.1 of active behaviors). Inter-farm variability is high for all the criteria selected and for each type of soil, which validates their interest in discriminating between different farms.

None

• AB - Transversal
• FREDO machine, bâtiment et infrastructure
• FREDO mode élevage, bien-être et qualité
• GEO France
• porc
• élevage

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2008

1 janvier 2008