Solutions pour une production de céréales de qualité en situations peu fertiles
Type de document
webpage
Langue source
-- Langue source --
Titre
Solutions pour une production de céréales de qualité en situations peu fertiles
Titre français
Titre anglais
Auteur(s)
- FIBL
Editeur(s)
Autre(s)
Id
EL6GDIDM
Version
3381
Date ajout
20 avril 2021 14:58
Date modification
20 avril 2021 14:58
Résumé
Le projet explore trois voies pour permettre une production de céréales panifiables de qualité dans des situations peu fertilitées. La première voie évalue dans quelle mesure l’agriculture de conservation du sol constitue une solution et précise dans quelles conditions les objectifs de qualité sont effectivement trop difficiles à atteindre par les variétés de blé actuelles. Le second volet analyse les solutions que peuvent apporter différentes espèces de céréales panifiables (engrain, amidonnier, épeautre, blé composite) dans des conditions peu fertiles. La dernière partie s’attache à évaluer des filières pionnières existantes basées sur des céréales rustiques et réunissant agriculteurs et boulangers.
Note
None
CRAW tags
- AB - Modalité bio
- FREDO fertilisation
- FREDO qualité des produits
- FREDO santé végétale
- FREDO transformation et valorisation
- FREDO étude des variétés
- GEO Suisse
- céréale
- espèce
- pain
- projet
WEB tags
Date caractères
30/06/2020
Date publication
30 juin 2020