EG2FYSCF

2800

28 octobre 2020 12:24

2 novembre 2020 22:31

Cette recherche s'appuie sur la théorie du comportement planifié (TPB) en proposant deux constructions supplémentaires: une lueur chaleureuse et des avantages auto-expressifs qui pourraient stimuler davantage l'attitude des consommateurs et les intentions d'achat dans le contexte de la consommation d'aliments biologiques. Nous avons utilisé la technique de modélisation d'équation structurelle (SEM) avec Smart PLS 3.0 (Partial Least Squares) pour l'analyse des relations hypothétiques entre ces facteurs psychologiques et les constructions de la théorie du comportement planifié (TPB). Le modèle théorique a été testé avec des échantillons provenant d’Inde (n = 471) et des États-Unis (n = 440) collectés à l’aide de la société Mechanical Turk d’Amazon (M Turk). Les résultats ont confirmé l'importance de la lueur chaude et des avantages auto-expressifs dans le consumérisme biologique sur les deux marchés. L'étude apporte une contribution importante en ajoutant ces deux concepts au TPB et propose ensuite des conseils pratiques aux décideurs.

This research builds on the Theory of Planned Behavior (TPB) by proposing two additional constructs: warm glow and self-expressive benefits which could further drive consumer attitude and purchase intentions in the context of organic food consumption. We employed structural equation modelling (SEM) technique with Smart PLS 3.0 (Partial Least Squares) for the analysis of the hypothesised relationships between these psychological factors and the constructs of the Theory of Planned Behavior (TPB). The theoretical model was tested with samples from India (n = 471) and the USA (n = 440) collected using Amazon’s Mechanical Turk (M Turk). Results confirmed the importance of warm glow and self-expressive benefits in organic consumerism in both markets. The study makes an important contribution in adding these two constructs to the TPB and then suggests practical tips to policy makers.

None

• AB - Spécifique
• FREDO production et filière
• consommateur
• organic food
• sociologie

• organic consumerism
• purchase intention
• self-expressive benefits
• theory of planned behavior
• warm glow

Food Quality and Preference

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104070

January 1, 2021

1 janvier 2021

10.1016/j.foodqual.2020.104070 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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