CIVPRISR

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21 mars 2023 11:00

29 mars 2023 16:22

De nombreux modèles agricoles prétendent servir de base à la durabilité. Ce chapitre introductif examine comment les résultats de la recherche sur l'alimentation et l'agriculture biologiques peuvent contribuer à des innovations et des transitions significatives pour des agricultures durables. Pour ce faire, nous nous référons à trois interprétations différentes du concept de prototype. Chacune d'entre elles est développée dans les trois sections du livre. Tout d'abord, la théorie du prototype est utilisée comme un mode de catégorisation graduelle dans les sciences cognitives où les catégories sont relatives et où les frontières peuvent être floues, ce qui permet de confronter l'agriculture biologique à d'autres agricultures. La première section traite de la production, de la protection et des processus agro-écologiques dans le but d'accroître l'autosuffisance. Elle aborde le domaine de validité des résultats de la recherche pour d'autres agricultures. La deuxième interprétation de l'agriculture biologique en tant que prototype fait référence à sa capacité à surpasser les agricultures existantes. Elle pourrait également servir de base à une agriculture biologique basée sur les résultats, qui est actuellement basée sur la moyenne. Trois défis principaux sont développés dans la deuxième section : les questions environnementales, le bien-être des animaux et la qualité des produits biologiques. La troisième interprétation se réfère aux voies de développement de l'agriculture biologique. La dynamique interne d'OF&F peut être considérée comme un facteur de transformation. La troisième section combine deux implications : le renouvellement d'un cadre biologique ouvert à d'autres parties prenantes et l'identification de voies de transition pour les systèmes de F&F, y compris au niveau territorial. Le concept de prototype est utile pour relever les multiples défis des relations dynamiques entre les F&F et les autres formes d'agriculture. Si les F&F sont plus qu'une niche, le passage d'un prototype à un modèle généralisable reste un problème.

Many agricultural models claim to serve as a foundation towards sustainability. This introductory chapter examines how research results in organic food and farming (OF&F) may contribute to meaningful innovations and transitions for sustainable agricultures. To support this, we refer to three different interpretations of the concept of prototype. Each of them is developed in the three sections of the book. First, prototype theory is used as a mode of graded categorisation in cognitive sciences where categories are relative and boundaries may be fuzzy, making it possible to confront OF&F to other agricultures. The first section addresses production, protection and agro-ecological processes with the aim of increasing self-sufficiency. It addresses the validity domain of research findings for other agricultures. The second interpretation of OF&F as a prototype refers to its ability to outperform existing agricultures. This could also serve as a basis for outcome-based OF&F, which is currently mean-based. Three main challenges are developed in the second section: environmental issues, animal welfare and the quality of organic products. The third interpretation refers to OF&F development pathways. OF&F internal dynamics can be seen as enabling transformations. The third section combines two implications: renewal of an organic framework open to other stakeholders and identification of transition pathways for OF&F systems, including the territorial level. The prototype concept is useful for tackling the multiple challenges of the dynamic relationships of OF&F with other forms of agriculture. If OF&F is more than a niche, shifting from a prototype to a generalisable model still remains an issue.

None

• AB - Spécifique
• alternative agricultural model
• development pathway
• innovation
• performance
• prototyping
• reactive species
• redesign
• transition

Organic Farming, Prototype for Sustainable Agricultures

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2014

1 janvier 2014

10.1007/978-94-007-7927-3_1 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique