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24 novembre 2020 22:27

19 janvier 2021 11:19

Une approche multifactorielle utilisant des paramètres environnementaux, de performance, de santé et de bien-être a été utilisée pour étudier les nombreuses associations de ventilation au cours de trois lots d'engraissement consécutifs (08/2015 à 12/2016) dans une ferme porcine commerciale de la naissance à l'arrivée en Belgique. Deux unités de porcs d'engraissement ont été utilisées, l'unité A (1256 porcs) avec ventilation mécanique et l'unité B (1264 porcs) avec ventilation naturelle. La génétique animale, la nutrition, la densité de peuplement et la gestion de la santé étaient les mêmes pour les deux unités. Les principaux indicateurs environnementaux ont été suivis en temps réel (température, humidité, CO2 et NH3) et la prévalence quotidienne des cas de maladies respiratoires a été enregistrée pour suivre l'expression temporelle de la maladie au fil du temps dans un environnement agricole. Le statut de bien-être des animaux a été évalué deux fois par cycle de production (lot) avec une version simplifiée du protocole Welfare quality®. Des tests sérologiques pour les agents infectieux respiratoires les plus répandus (Mycoplasma hyopneumonniae, virus de la grippe porcine (sous-types H1N1, H1N2 et H3N2), Actinobacillus pleuropneumoniae sérotypes 1-2-9-11 et circovirus porcin de type 2) ont été réalisés au cours du premier, du deuxième et du dernier tiers de chaque période d’engraissement. Enfin, des paramètres de performance clés ont été calculés (croissance quotidienne moyenne, taux de conversion alimentaire) et lors de l'abattage des poumons de porcs de l'unité A (n: 782) et de l'unité B (n: 544) ont été évalués pour la présence de lésions pulmonaires, pleurésie fissures. Pour identifier les associations de ventilation sur les paramètres susmentionnés, des modèles statistiques ont été exécutés qui incluaient également d'autres facteurs (le cas échéant) à savoir le lot de production, la saison, l'âge et l'échantillonnage. Dans l'ensemble, l'utilisation de la ventilation naturelle était associée à un environnement moins optimal en ce qui concerne le confort thermique (p <0,001), le CO2 (p <0,001) et le NH3 (p <0,001). Une prévalence quotidienne plus élevée de cas de maladie respiratoire a été observée dans l'unité à ventilation naturelle (p <0,001). Concernant la séro-prévalence des agents infectieux testés, les chances d'avoir un échantillon H1N1 positif étaient 3,17 plus élevées dans l'unité ventilée naturellement (p = 0,003). D'après l'évaluation visuelle des poumons, aucune association statistiquement significative n'a été observée entre le type de ventilation et la présence de lésions, de fissures ou de pleurite. Pourtant, on s'attendait à ce que le score de lésion pulmonaire soit inférieur dans l'unité à ventilation naturelle (p = 0,010). En ce qui concerne les paramètres de performance, le taux de conversion alimentaire et le gain quotidien moyen étaient globalement meilleurs dans l'unité à ventilation mécanique (résultats descriptifs). Enfin, un meilleur score de bien-être a été observé dans l'unité à ventilation mécanique dans les trois lots de production (résultats descriptifs). En conclusion, la ferme à ventilation mécanique était associée à de meilleures conditions environnementales pour les porcs d'engraissement. Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour parvenir à des allégations causales précises.

A multifactorial approach using environmental, performance, health and welfare parameters was used to investigate the numerous associations of ventilation throughout three consecutive fattening batches (08/2015 to 12/2016) in a farrow-to-finish commercial pig farm in Belgium. Two fattening pig units were used, unit A (1256 pigs) with mechanical ventilation and unit B (1264 pigs) with natural ventilation. Animal genetics, nutrition, stocking density and health management were the same for both units. Key environmental indicators were monitored in real-time (temperature, humidity, CO2 and NH3) and the daily prevalence of respiratory disease cases was recorded to monitor the temporal expression of disease over time within a farm environment. The welfare status of the animals was assessed twice per production round (batch) with a simplified version of the Welfare quality® protocol. Serological tests for the most prevalent respiratory infectious agents (Mycoplasma hyopneumonniae, swine influenza virus (subtypes H1N1, H1N2 and H3N2), Actinobacillus pleuropneumoniae serotypes 1-2-9-11 and porcine circovirus type 2) were performed during the first, second and final third of each fattening period. Finally, key performance parameters were calculated (average daily growth, feed conversion ratio) and upon slaughter lungs from pigs from unit A (n: 782) and from unit B (n: 544) were assessed for the presence of lung lesions, pleurisy and fissures. To identify the associations of ventilation on the aforementioned parameters, statistical models were run that also included other factors (when applicable) namely production batch, season, age and sampling. Overall, the use of natural ventilation was associated with a less optimal environment with regards to thermal comfort (p < 0.001), CO2 (p < 0.001) and NH3 (p < 0.001). A higher daily prevalence of respiratory disease cases was seen in the naturally-ventilated unit (p < 0.001). Concerning the sero-prevalence of the infectious agents tested, the odds to have a positive H1N1 sample were 3.17 higher in the naturally-ventilated unit (p = 0.003). From the visual assessment of the lungs no statistically significant associations were seen between ventilation type and the presence of lesions, fissures or pleuritis. Yet, the lung lesion score was expected to be lower in the naturally-ventilated unit (p = 0.010). Regarding performance parameters, feed conversion ratio and average daily gain were overall better in the mechanically-ventilated unit (descriptive results). Finally, a better welfare score was seen in the mechanically-ventilated unit in all three production batches (descriptive results). In conclusion, the mechanically-ventilated farm was associated with better environmental conditions for the fattening pigs. Yet, further research is needed to reach definite causal claims.

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Preventive Veterinary Medicine

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October 1, 2020

1 octobre 2020

10.1016/j.prevetmed.2020.105150 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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