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28 octobre 2020 12:24

3 novembre 2020 12:16

Bien que garantir une bonne santé animale soit un objectif déclaré de l'élevage biologique et une raison importante pour laquelle les consommateurs achètent des produits biologiques, les états de santé réellement atteints sont comparables à ceux de l'agriculture conventionnelle. Malheureusement, à ce jour, aucune étude n'a évalué les points de vue des parties prenantes sur les différentes options politiques pour améliorer la santé animale dans les fermes laitières biologiques. Pour combler ce déficit, des consultations avec les parties prenantes ont été menées dans quatre pays européens, impliquant 39 acteurs de la chaîne d'approvisionnement (agriculteurs, conseillers, vétérinaires, inspecteurs, transformateurs et détaillants). Les parties prenantes ont été encouragées à discuter de différentes façons, y compris le changement de politique, d'améliorer l'état de santé biologique. Reconnaissant la nécessité d'améliorer encore la santé des troupeaux laitiers biologiques, les parties prenantes ont généralement préféré établir des exigences de santé animale axées sur les résultats comme moyen d'y parvenir. Cependant, en raison de priorités différentes pour l'amélioration de la santé animale, il y avait un désaccord sur des questions telles que: qui devrait être responsable de l'évaluation du statut zoosanitaire dans les fermes biologiques; et comment définir et mettre en œuvre les exigences sanitaires minimales. Les résultats de l’étude suggèrent que les recherches futures doivent explorer pleinement les opportunités et les risques des différentes options politiques et suggérer également des moyens de surmonter la divergence des intérêts des parties prenantes dans les débats publics.

Although ensuring good animal health is a stated aim of organic livestock farming and an important reason why consumers purchase organic products, the health states actually achieved are comparable to those in conventional farming. Unfortunately, there have been no studies to date that have assessed stakeholder views on different policy options for improving animal health on organic dairy farms. To address this deficit, stakeholder consultations were conducted in four European countries, involving 39 supply-chain stakeholders (farmers, advisors, veterinarians, inspectors, processors, and retailers). Stakeholders were encouraged to discuss different ways, including policy change, of improving organic health states. Acknowledging the need for further health improvements in organic dairy herds, stakeholders generally favoured establishing outcome-oriented animal health requirements as a way of achieving this. However, as a result of differing priorities for animal health improvement, there was disagreement on questions such as: who should be responsible for assessing animal health status on organic farms; and how to define and implement minimum health requirements. The results of the study suggest that future research must fully explore the opportunities and risks of different policy options and also suggest ways to overcome the divergence of stakeholders’ interests in public debates.

None

• AB - Non-spécifique
• FREDO mode élevage, bien-être et qualité
• bovin laitier
• dairy cow
• élevage

• health requirements
• organic farming
• outcome-oriented measures
• policy instruments
• production diseases
• stakeholder consultation

Sustainability

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3001

2020/1

24 janvier 2020

10.3390/su12073001 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique