Pour une transition protéique réussie: quelles mesures prendre?
Type de document
report
Langue source
Français
Titre français
Pour une transition protéique réussie: quelles mesures prendre?
Titre anglais
For a successful protein transition: what measures to take?
Auteur(s)
- SCHIAVO Michele
- AUBERT Pierre-Marie
Editeur(s)
Autre(s)
Id
9APQKZ94
Version
3243
Date ajout
19 novembre 2020 12:03
Date modification
12 avril 2021 16:39
Résumé
La « transition protéique » soutenue par le plan
de relance français peut générer des bénéficies
multiples sur plusieurs plans :
— environnemental (réduction des émissions
directes liées à l’épandage d’engrais
minéraux) ;
— sanitaire (consommation réduite de produits
d’origine animale) ;
— géopolitique/stratégique (réduction des
importations de soja) ;
— socio-économique (création d’emplois dans le
secteur des industries agroalimentaires).
Compte tenu du manque de compétitivité des
légumineuses françaises face aux importations,
les investissements doivent cibler simultanément
5 dimensions de l’organisation des filières :
— la coordination des acteurs et la structuration
des marchés pour élargir les débouchés
à la production
— la R&D variétale, le développement de
solutions agronomiques et le conseil aux
agriculteurs
— L’agroéquipement pour le développement des
grandes cultures, notamment en bio, compte
tenu des objectifs SNBC à 2030 (26 % des
surfaces) ;
— l’outillage industriel pour la collecte/
stockage/transformation à l’aval ;
— l’évolution des pratiques des consommateurs
pour (i) augmenter les légumineuses
en alimentation humaine, (ii) favoriser
le « consentement à payer » pour
les productions animales dans lesquelles
la substitution du soja importé va conduire
à des surcoûts de production.
L’enveloppe prévue dans le plan de relance
est inférieure aux besoins en investissements
matériels au niveau de la production/
transformation. Elle doit s’accompagner de deux
ensembles de mesures complémentaires :
— des mesures d’organisation des marchés pour,
au moins temporairement, protéger les filières
françaises de la concurrence internationale
et ainsi permettre leur développement ;
— des mesures incitatives aux investissements
privés des acteurs des filières (fiscalité, aides
PAC, etc.), afin de favoriser un environnement
de marché stable et dans lequel les acteurs
économiques sont convaincus qu’ils peuvent
être compétitifs.
Note
None
CRAW tags
- AB - Modalité bio
- FREDO adaptation aux changements globaux
- FREDO alimentation humaine
- GEO France
- légumineuses
WEB tags
Pages
54
Date caractères
10/2020
Date publication
1 octobre 2020