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22 avril 2021 16:32

22 avril 2021 16:33

Dans le cadre de nos études d’ingénieur à l’ISARA-Lyon, nous avons l’occasion de réaliser une étude nous permettant de voir de près des projets, leurs protagonistes ainsi que les dispositifs existants pour leur réalisation. Cette application concrète se fait en collaboration avec un commanditaire, dans notre cas l’ITAB, l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique, en relation avec l’ISARA. Cette étude se déroule dans le cadre du projet « Innovez Bio » qui vise à favoriser en milieu rural le développement de l'innovation issue des systèmes agri-alimentaires biologiques. Ce projet réunit des réseaux nationaux, des chercheurs et des enseignants qui créent ensemble des groupes opérationnels multi-acteurs innovants afin de s’inscrire dans une démarche d’appels à projets régionaux du PEI (Partenariat Européen d’Innovation). Leurs expériences et compétences seront mutualisées pour co-construire des méthodes et des outils afin de visualiser des besoins et des acteurs innovants. L’objectif principal de notre étude est de définir l’organisation de la filière Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) biologique en s’interrogeant sur ses enjeux, ses innovations, ses stratégies… Les attentes de l’étude sont surtout axées sur les enjeux de développement auxquels la filière fait face aujourd’hui ainsi que sa structuration et son organisation tout en abordant les innovations mises en place ces dernières années. La dynamique des filières PPAM bio est traditionnellement associée aux départements du Midi mais la Biovallée dans la Drôme ou encore le parc des Alpilles sont des territoires engagés dans des stratégies de promotion de systèmes de production et de commercialisation. Ce sont ces deux territoires, aux contextes locaux variés et très différents l’un de l’autre, qui sont concernés par l’étude. Dès lors, comment la filière PPAM bio réussit-elle à se maintenir voire à se développer dans un territoire ? Quelles innovations met-elle en place pour améliorer son fonctionnement, valoriser ses productions, se distinguer d'autres marchés PPAM ? Dans un premier temps, un point sur les deux territoires sera effectué afin de comprendre au mieux les aspects historiques et géographiques de la filière PPAM bio. Ensuite, nous présenterons les étapes clés que nous avons suivies pour le bon déroulement de notre projet ainsi que l'organisation que nous avons adoptée pour répondre aux attentes de nos commanditaires. Une autre partie plus axée sur les stratégies des différents acteurs de la filière permettra de créer une typologie et de comprendre comment les acteurs s’organisent entre eux sur ces territoires. Puis, nous aborderons les innovations rencontrées au cours de notre enquête, d'abord par thématique avant de voir des exemples d'innovations couplées. Enfin, nous évoquerons les enjeux rencontrés dans ces deux territoires.

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• AB - Spécifique
• FREDO production et filière
• FREDO santé végétale
• GEO France
• plantes aromatiques

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12/12/2016

12 décembre 2016