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19 novembre 2020 12:03

19 novembre 2020 12:03

La moisissure verte, causée par le champignon Penicillium digitatum, est le principal problème dans la phase post-récolte des oranges qui cause des pertes importantes. Par conséquent, l'objectif de ce travail était d'évaluer les effets de produits alternatifs dans la gestion de la moisissure verte dans les oranges post-récolte. Quatre expériences in vitro ont été menées. Trois ont évalué les effets de différentes concentrations de chaque produit alternatif (phosphite de potassium, extrait d'Ascophyllum nodosum et engrais organominéral) sur la production de poids mycélien frais de P. digitatum; et un quatrième a évalué les effets des produits alternatifs par rapport à ceux du produit conventionnel (fongicide benzimidazole). Par la suite, les oranges «Valencia» ont été soumises aux traitements, qui consistaient en eau distillée (témoin inoculé et non inoculé), phosphite de potassium, extrait d’A. Nodosum, engrais organominéral et fongicide benzimidazole. Les fruits ont été inoculés avec P. digitatum et évalués quotidiennement pour l'incidence et la gravité de la moisissure verte pendant sept jours. De plus, les effets des traitements sur la qualité physico-chimique des fruits ont été évalués pour les attributs suivants: couleur de la peau et de la pulpe, fermeté de la pulpe, pH, acidité titrable (TA), solides solubles (SS) et rapport SS / TA . Le phosphite de potassium et l'extrait d'A. Nodosum ont inhibé le développement in vitro de P. digitatum. Les produits alternatifs ont réduit l'incidence et la gravité de la moisissure verte sur les oranges sans compromettre la qualité physico-chimique du fruit. Par conséquent, les produits évalués peuvent être utilisés dans le traitement post-récolte des oranges et sont considérés comme des alternatives prometteuses pour la gestion de la moisissure verte.

Green mold, caused by the fungus Penicillium digitatum, is the primary issue in the post-harvest phase of oranges that causes significant losses. Consequently, the objective of this work was to evaluate the effects of alternative products in the management of green mold in postharvest oranges. Four in vitro experiments were conducted. Three assessed the effects of different concentrations of each alternative product (potassium phosphite, Ascophyllum nodosum extract, and organomineral fertilizer) on the production of fresh mycelial weight of P. digitatum; and a fourth evaluated the effects of alternative products compared to that of the conventional product (benzimidazole fungicide). Subsequently, ‘Valencia’ oranges were subjected to the treatments, which consisted of distilled water (inoculated and non-inoculated control), potassium phosphite, A. nodosum extract, organomineral fertilizer, and benzimidazole fungicide. The fruits were inoculated with P. digitatum and evaluated daily for the incidence and severity of green mold over seven days. Furthermore, the effects of the treatments on the physicochemical quality of fruits were evaluated for the following attributes: skin and pulp color, firmness of the pulp, pH, titratable acidity (TA), soluble solids (SS), and the SS/TA ratio. Potassium phosphite and A. nodosum extract inhibited the in vitro development of P. digitatum. The alternative products reduced the incidence and severity of green mold on oranges without compromising the physicochemical quality of the fruit. Therefore, the evaluated products can be used in the postharvest treatment of oranges and are considered promising alternatives for the management of green mold.

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• AB - Utile à l'AB
• FREDO conservation des productions
• FREDO fertilisation
• GEO Brésil
• PRODUIT orange
• pest control

Research, Society and Development

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e9629109330

2020-10-29

29 octobre 2020

10.33448/rsd-v9i10.9330 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

2525-3409 L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier les journaux, revues, magazines, périodiques de toute nature et sur tous supports, papier comme électronique.