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Smart and intelligent drying systems for organic foods

Type de document
webpage
Langue source
Anglais
Titre français
Systèmes de séchage intelligents et intelligents pour les aliments biologiques
Titre anglais
Smart and intelligent drying systems for organic foods
Auteur(s)
Editeur(s)
Autre(s)
Id
8EN5NV28
Version
3070
Url zotero
https://www.zotero.org/groups/2567444/items/8EN5NV28
Date ajout
28 octobre 2020 12:23
Date modification
7 avril 2021 10:53
Résumé français
Au cours des deux dernières années, des solutions de surveillance non invasives et intelligentes ont été conçues pour produire des aliments séchés de qualité supérieure. Des solutions basées sur le cloud ainsi que des capteurs souples et la détermination des points de contrôle critiques ont été étudiés dans le cadre du projet SusOrgPlus.
Résumé anglais
In the last two years, non-invasive and smart monitoring solutions approach for producing premium quality dried foods were designed. Cloud-based solutions as well as soft sensors and the determination of critical control points were investigated in the context of the SusOrgPlus project.
Note
None
CRAW tags
  • AB - Spécifique
  • CORE Organic
  • FREDO transformation et valorisation
  • GEO Europe
  • séchage
  • transformation
WEB tags