L'INJUSTE PRIX DE NOTRE ALIMENTATION QUELS COÛTS POUR LA SOCIÉTÉ ET LA PLANÈTE ?
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Titre
L'INJUSTE PRIX DE NOTRE
ALIMENTATION
QUELS COÛTS POUR
LA SOCIÉTÉ ET LA PLANÈTE ?
Titre français
Titre anglais
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Id
7T9HX8Z7
Version
10614
Date ajout
8 octobre 2024 15:03
Date modification
8 octobre 2024 15:11
Résumé
NOTRE RAPPORT naît d’un quadruple
refus :
8 millions de Français en insécurité alimentaire,
a minima 2 millions de personnes obligées de recourir à l’aide alimentaire pour se nourrir : c’est NON ;
+ 160 % de diabétiques en vingt ans, quand
l’obésité prend un virage épidémique : c’est NON ;
18% des agriculteurs sous le seuil de pauvreté,
qui ne parviennent pas à tirer un revenu décent de
leur travail, et deux fois plus de risque de suicide que pour le reste de la population : c’est NON ;
la disparition de 30% des oiseaux des champs
en quinze ans, 437 captages d’eau potable abandonnés entre 2010 et 2021 en raison des nitrates et pesticides en France : c’est NON.
Chacun et chacune conviendra que ces chiffres
recouvrent des réalités inacceptables. Sauf que tout le débat public laisse à penser qu’entre ces maux, il faudrait choisir : ce serait soit une nourriture accessible à tous, soit un revenu décent pour les producteurs ; soit le respect de la santé et de l’environnement, soit l’emploi agricole et la sécurité alimentaire…
De fait, à l’échelle de l’individu, l’impossibilité de
surmonter ces contradictions est une souffrance.
Une souffrance pour tous ces ménages modestes ou pauvres qui sont dans l’incapacité matérielle d’offrir à leurs enfants l’alimentation qu’ils voudraient pour eux. Une souffrance pour tant de paysannes et paysans, prisonniers d’un système de production qui ne leur permet pas d’en vivre convenablement, ou au prix de pratiques nocives pour le climat et le vivant.
Dans ce contexte, tout discours de reproche, parce
qu’il appuie là où ça fait déjà mal, est reçu comme
une agression ou comme une marque de mépris.
À l’échelle sociale, ces contradictions vécues comme insurmontables se traduisent par un profond sentiment d’impuissance, par des incompréhensions et des tensions lourdes. Il en résulte une société de plus en plus polarisée, un débat devenu quasiment impossible, au
point de céder parfois la place à la violence.
Note
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15
Date caractères
2024
Date publication
1 janvier 2024