7EL7V2SC

2650

28 octobre 2020 12:24

2 novembre 2020 22:26

Le son n'est pas seulement la matière première des aliments pour animaux ou des produits fonctionnels; il est également devenu un additif naturel utilisé dans les autres domaines industriels. Pour cette raison, dans cette étude, l'objectif était de révéler dans quelle mesure les minéraux (K, P, S, Mg, Ca, Zn, Fe, Mn, Cu et Na) sont affectés par les génotypes, les saisons de croissance (années ) et les conditions de croissance et leurs interactions, plutôt que la quantité et le type de minéraux contenus dans le son de blé. À cette fin, dans l'étude, au cours des saisons de croissance 2013-2014 et 2014-2015, cinq génotypes de blé panifiable ont été réalisés sous forme de trois répliqués dans des conditions de croissance biologique et conventionnelle selon le plan d'essai de parcelles fractionnées en blocs aléatoires. À la fin de l'étude, tous les minéraux, à l'exception du Cu, étaient affectés par au moins une des sources de variation; en d'autres termes, bien qu'ils varient selon les minéraux, les minéraux de son de blé ont été significativement affectés par les génotypes du blé, les années de croissance et les conditions de croissance et leurs interactions. De plus, avec cette étude, des corrélations significatives ont été trouvées entre certains minéraux dans des conditions organiques et conventionnelles.

Bran is not only the raw material of animal feed or functional products; it has also become a natural additive used in the other industrial fields. For this reason, in this study, it has been aimed to reveal to what extent the minerals (K, P, S, Mg, Ca, Zn, Fe, Mn, Cu, and Na) are affected by genotypes, growth seasons (years) and growth conditions and their interactions, rather than how much and what kind of minerals the wheat bran contains. For this purpose, in the study, in the growth seasons of 2013-2014 and 2014-2015, five bread wheat genotypes were carried out as three replicated under organic and conventional growth conditions according to the trial design of split plots in random blocks. At the end of the study, all minerals except Cu were affected by at least one of the variation sources; in other words, although it varies according to minerals, wheat bran minerals were significantly affected by wheat genotypes, growth years and growth conditions and their interactions. In addition, with this study, significant correlations were found between some minerals in organic and conventional conditions.

None

• AB - Modalité bio
• FREDO alimentation animale
• FREDO étude des variétés
• SPECIES blé
• bran
• comparaison
• composition

International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences

4

287-295

2020-09-15

15 septembre 2020

10.31015/jaefs.2020.3.7 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique